Tips om Laga mat för cancerpatienter

Aptitlöshet och illamående är två vanliga biverkningar av cancer . Dessa symtom orsakas av sjukdomen och även med kraftfulla former av behandling som cellgifter och strålning . Stress och oro kan också orsaka aptitlöshet . Att förbereda måltider för någon med cancer kan vara en utmaning . Du vill laga mat som är näringsrik och tilltalande . Livsmedelssäkerhet

Handtag mat noga . Cancerpatienter har immunförsvar som är överarbetad och försvagade . Du bör öva god hygien i köket så att du inte sprider en livsmedelsburna sjukdomar . Skrubba alla råa grönsaker och frukter innan servering . Om du inte kan nå alla områden , såsom inuti en spricka i en morot eller gupp på en hallon , ska du inte använda den. Tvätta händerna ofta när du lagar mat , speciellt efter att röra rått kött . Se till att använda rena redskap matlagning . Använd inte råa ägg eller obehandlad mjölkprodukter .
Illamående

Förbered mat som är skonsam mot magen , som isglass , kokt ris , klara vätskor , havregryn , vita kyckling, ängel mat tårta och isbitar . Inte servera mat som är fet eller har stekt . Undvik sockrade godis och mat som är kryddig . Laga inte mat som kål som har en mycket stark lukt . Servera små mängder ofta och instruera patienten att äta långsamt och vila efter att ha ätit . Det är bäst att servera maten varm eller kall , kan så varm mat göra illamående värre . Addera aptitlöshet

Gör måltider mer tilltalande genom att ordna dem i ett festligt sätt med färgglada tallrikar och servetter . Servera små portioner så att måltiden är inte överväldigande . Inte försöka tvinga patienten att äta , eftersom det kan orsaka illamående eller permanent avsmak för ett visst livsmedel . Marinera kött i sötsur sås för att förbättra smaken . Erbjud syrliga livsmedel som har en stark smak som citroner och apelsiner . Koka utomhus om det är möjligt eller rita lukt utomhus med en fläkt , om lukten av mat matlagning leder till en minskad aptit .
Diarré

Erbjud mycket vätska om cancern patienten har diarré. Strålbehandling , kemoterapi och känslomässiga upprörd alla kan orsaka diarré . Under denna tid , laga mat med högt innehåll av kalium och natrium , t.ex. buljong , bananer eller potatismos . Andra matval inkluderar sportdrycker , ris, keso , ägg och jordnötssmör . Det är bäst att undvika fet eller fet mat och mjölkprodukter. Vänta med koffein och råa grönsaker fiberrik , eftersom dessa tenderar att göra diarré värre . Addera