är Varje livsmedel delas ett nummer från 1 till 100 på glykemiskt index ( nedan kallat bara " GI " ) . Livsmedel kategoriseras som hög , måttlig och låg . De som är högt på GI rankas 70 och uppåt . Medium - GI är mellan 56-69 , och lågt GI är vid 55 och lägre. Om ett livsmedel är högt på GI betyder det att releaser mat socker snabbt ut i blodet . Livsmedel lågt på GI frigör socker långsamt. Hur snabbt eller långsamt livsmedel frigöra socker påverkar ämnesomsättningen och därmed hur snabbt vi blir hungrig igen efter att ha ätit . Målet när du följer dieten är att äta mat med låg GI - dessa livsmedel avvärja hunger och hjälper dig gå ner i vikt . Kosten kan också hjälpa diabetiker , som måste titta på sitt sockerintag ; livsmedel låg på GI inte orsakar en stegring i blodsockret .
Varför Glykemiskt Diet Foods hjälpa dig gå ner i vikt
De flesta, men inte alla , av de livsmedel låg på GI tenderar att vara hälsosammare mat . Många frukter och grönsaker är lågt på GI , medan raffinerad , stärkelserika livsmedel som innehåller mycket kalorier och fett är högt på GI . Därför föreligger ett samband mellan lämplig kaloriförbrukning och dess nivå på glykemiskt index . På samma sätt kan livsmedel som påverkar ämnesomsättningen skapar känslor av hunger eller mättnad ; livsmedel låg på GI , som bär, kan öka ämnesomsättningen , medan mat med högt på GI kan sakta ner . Addera Bästa Foods att konsumera
Frukter låg GI inkluderar äpplen, vindruvor , körsbär , mango, grapefrukt , persikor, plommon och jordgubbar . (High - GI frukter vattenmelon , datum , ananas och bananer . ) Alla grönsaker utom stärkelse ( t.ex. potatis) är låga på GI . Mjölkprodukter som yoghurt och mjölk är också bra på GI kost. Havregryn och kli spannmål är lågt på GI , och kan därför konsumeras . Bönor från njuren till lins till marinen är alla bra val på diet , eftersom de är näringsrika , högt i fiber och lågt på index . Vissa kärnor är också bra val , som korn , brunt ris och bulgur .
Värsta Foods att konsumera
De värsta livsmedel på glykemiskt index kost som också är hög i kalorier och låg i näringsämnen inkluderar våfflor, munkar , vita rullar, baguetter, makaroner och ost , pasta, chips , jelly beans och annan godis .
Warning
Inte alla livsmedel låg på GI är friska , och några mycket näringsrika livsmedel är högt på GI . Med hjälp av dessa svartvitanormer för " högt GI = dåliga" och " lågt GI = bra " skapar motstridiga resultat . Som ett exempel hämtat från en GI diagram ( se Resurser ) är lågt på GI vid 54 pund kaka , medan en riskaka är hög vid 82. Tufts School of Nutrition publicerade en studie som genomförts vid Cardiovascular Nutrition Laboratory : bestämdes det att med hjälp av GI för att bedöma hälsa är svårt när varje individs förmåga att producera insulin varieras . Ett annat problem , fann studien , är att kombinera livsmedel till varje måltid ( som i en smörgås) skapar olika GI nivåer . Skulle du vara överväger vilken typ av kolhydrater att äta om diskuterar mellan en bagel eller en kli muffin , kan GI vara en bra resurs . Annars finns alltför många faktorer i hur hälsosam ett livsmedel , liksom dess kalori , vitamin , mineral och näringsprofiler . För mer information om hur man gör hälsosamma val på glykemiskt index diet, konsultera en dietist . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom