1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Roll mejeri i en Medelhavsdieten

Medelhavet sätt att äta har vunnit popularitet under de senaste åren , främst eftersom det är tänkt att vara friskare än den amerikanska rekommenderat sätt att äta . Även mejeriprodukter är inte en viktig stapelvara i Medelhavskosten , är det fortfarande konsumeras i form av yoghurt och ost . Definition

Enligt hemsidan westonaprice.org " Medelhavskosten kännetecknas av riklig vegetabilier , färsk frukt som den typiska dagliga efterrätt , olivolja som den främsta källan av fett , mejeriprodukter ( främst ost och yoghurt ) och fisk och fågel som konsumeras i låga till måttliga mängder . Noll till fyra ägg konsumeras varje vecka , är rött kött som konsumeras i små mängder och vin som konsumeras i låga till måttliga mängder , normalt med måltider . "

fettprocent i denna diet uppskattas till mellan 25 procent och 35 procent . Eftersom det är låg halt av mättat fett , godis och rött kött , är Medelhavsdieten sägs vara friskare , speciellt för hjärtat .
Traditionella roll Dagbok

Medan Medelhavsdieten är inte känd för bland annat mejeri , matpyramiden som skapats av Oldways Bevarande och förtroende - anger att de dagliga rekommenderade mejeri portioner i Medelhavsdieten är nästan samma - en organisation USA som arbetar för traditionella matvanor och hälsosam kost eftersom de av USDA: s matpyramiden . Men de två portioner som nämns i Oldways pyramiden innebär yoghurt eller ost härrör från get- eller fårmjölk , medan de två till tre portioner av USDA pyramiden innebär helmjölk och ost från kor .

Det kan diskuteras om källan av mjölk portioner gör skillnad . Enligt en studie som utförts av Harvard School of Public Research publicerade i juni 2009 , " Hög konsumtion av fisk och spannmål och ett undvikande av mejeriprodukter i Medelhavsdieten verkade ha lite att göra med fördelarna av den totala kosten . " Det verkar som om andra faktorer som är viktigare , till exempel bristen på förädlade livsmedel och höga halter av socker . Addera Faktisk Roll dagbok

Medelhavsdieten av idag är väldigt annorlunda från den glesa en som har sitt ursprung i Dr Ancel Keys på 50-talet . Vissa Mediterraneans äter mycket ost . Rosemary Barron , som drev en matlagning skola på Kreta mellan 1980 och 1984 " uppskattar att kretensare äter förmodligen flera pounds av ost per vecka , vilket ger cirka 600 kalorier från fett per dag , eller 25 procent av kalorierna i en 2400 - kalori diet , bara från ost ensam . " Dessutom italienare producerar Parmesan och Gorgonzola , som inte är fettsnåla ostar . Vad mer , garnishes italiensk ost mer än pizza i dessa dagar . Det används i omsättningar, grönsaksrätter , sallader och smörgåsar . En favorit är mozzarella , skuren i fyrkanter , doppat i smeten och friterad . Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom