1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Vad är en Medelhavsdieten

? Medelhavskosten är modellerad efter de ätvanor i regioner i södra Europa där andelen hjärtsjukdomar är förhållandevis låga . Kosten betonar färsk frukt och grönsaker, spannmål , baljväxter och hälsosamma fetter . Konsumtion av förädlade livsmedel och animaliska produkter som innehåller mycket mättat fett hålls till ett minimum . Frukt och grönsaker

äta generösa mängder färska produkter är en viktig del i Medelhavskosten och kanske det svåraste för många människor att hålla sig till . Medelhavsdieten pyramiden rekommenderar minst sju till 10 portioner frukt och grönsaker per dag . Tyngdpunkten bör läggas på att konsumera en mängd olika färger , från mörkt gröna bladgrönsaker , till ljust rött och orange producerar . Detta garanterar att du kommer att få ett stort antal näringsämnen och fytokemikalier . Att äta en daglig sallad tillsammans med en sida maträtt av grönsaker vid varje måltid och frukt som efterrätt kommer att hjälpa dig att nå den dagliga rekommendationen .

Fullkorn och baljväxter

Höga - fiber fullkorn och baljväxter är också en del i Medelhavskosten . Hela korn bröd , pasta , ris och havregryn är friska källor av kolhydrater och levererar viktiga vitaminer och mineraler . Kärnor som har förfinats och fråntas sitt fiberinnehåll bör undvikas. Baljväxter , inklusive bönor, ärter och linser , innehåller mycket fibrer och är en viktig källa till protein . Som sådana är de gör ett utmärkt substitut för kött .
Hälsosamma fetter

Tvärtemot vad många tror , är Medelhavsdieten inte en fettsnål kost . Enkelomättade fetter, som finns i olivolja , nötter och avokado, och fleromättade fetter, från fisk och fullkornsprodukter, spelar viktiga roller i medelhavskosten . Oliv och raps oljor används som de primära matoljor . Kosten syftar till att minska mättat fett , som finns i kött och mejeriprodukter. Hydrerade oljor , som finns i stekt och bakade livsmedel , är också undvikas.
Magert kött och mejeri

Medan Medelhavsdieten fokuserar på vegetabiliska livsmedel , kött och mejeriprodukter vanligtvis konsumeras med måtta . Fisk och skaldjur bör ätas minst två gånger per vecka . En eller två per vecka portioner av skinn fjäderfä kan också innefattas . Magert rött kött bör konsumeras mer än en eller två gånger i månaden . Yoghurt och ost konsumeras i Medelhavsländerna , men de är oftast tillverkade av getmjölk , vilket är lägre i ohälsosamma fetter än produkter tillverkade av komjölk

Fördelar

. Medelhavsdieten har visat sig minska risken för död i hjärtsjukdomar och cancer och kan också bidra till att förhindra utvecklingen av degenerativa sjukdomar . En analys av studier som publiceras i den 11 september, 2008 numret av " British Medical Journal " visade en minskning med 9 procent i dödlighet i hjärtsjukdomar och en minskning av cancerförekomst 6 procent . Fall av Parkinsons sjukdom och Alzheimers sjukdom var 13 procent lägre hos dem som följde Medelhavsdieten .

Överväganden

Medelhavsdieten följer noga rekommendationerna från American Heart Association ( AHA ) , men det finns lite mer fett än vad AHA anser perfekt . Omkring 30 till 40 procent av kalorierna i Medelhavsdieten kommer från fett , jämfört med 20 till 30 procent i AHA rekommendationerna . Det är viktigt när man följer denna diet för att minska intaget av mättat fett så att de extra kalorier från hälsosamma fetter inte leder till viktökning . Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom