1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Kännetecken för en färsk fisk

Är det färska eller är det inte ? Hur kan du säga om den fisk du se på isen i snabbköpet fortfarande vickar sina fenor mindre än en minut sedan ? Att veta vad man ska leta efter när du köper fisk kan hålla dig från att bli sjuka , och hjälpa dig att välja en bättre produkt . Sötvatten och hav fiskar delar samma egenskaper . Lukt

En färsk fisk bör ha liten eller ingen lukt. Mag-tarmkanalen av levande fisk innehåller enzymer . När en fisk dör , dessa enzymer hjälper bakterier tränger magen väggen . Detta orsakar fiskkött för att börja förstöra . En ammoniakliknandelukt eller en Penninggåvorna fiskliknande doft indikerar fisken inte längre är färsk . Det är gammal eller har bortskämda av felaktig kylning .
Vågar och Hud

Skalorna i en färsk fisk är täta på huden , inte lös eller falla av eller torkad ut . De är också ljusa, reflektera ljus lätt och har ett metalliskt utseende . En mycket tunna och tydliga slem bör täcka huden . Skrupelfria fisk marknader importera ibland fisk doppad i ett konserveringsmedel kemikalie som kallas formalin dyka fräschare . Om du är osäker , fråga om fisken är riktigt färsk eller har sköljts i ett konserveringsmedel . Addera Flesh and Tail

En färsk fisk har fast kött som inte är grötig eller lätt indragen med fingret . Det ska inte separera från benen . Svansen skall vara mycket hård med fast kött också. När du köper en rengjord fiskfilé , testa elasticitet filén kött med fingret . Tryck nedåt på filén . Om köttet studsar tillbaka med sin ursprungliga form , det är färskt . Om finger avtryck kvar , är filé på väg att förstöra .
Fish Eyes

Ögonen på en färsk fisk bör utbuktande , tydlig och blanka , inte grumlig eller nedsänkt i huvudet. Om ögonen är grumlig , bleka , mjölkaktig eller tråkig, har fisken åldrats några dagar och närmar sig en icke - användbart skick . Undantaget från detta är för naturligt moln -eyed fisktyper, t.ex. färskvatten gös gädda och stor havskatt. Vissa ocean fiskarter har också ögon som moln strax efter döden , såsom snapper , grouper och flundra .
Gills och fenor

gälarna skall vara röd till rosa , inte grå eller brun Det bör inte vara slem som täcker dem . Fenorna ska vara intakt , fuktig och och tål att dras . Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom