Mat bedrägeri , enligt " Newsweek " tidning , är handlingen att öka vinsten genom att avsiktligt använda billigare råvaror än de som anges på förpackningen . Som exempel på mat bedrägeri, artikeln nämner försök att marknaden tilapia som dyrare red snapper och havskatt som dyra grouper filéer .
Livsmedelsföroreninghänför sig till livsmedel som kommer i kontakt med en manipulation utan konsumentens vetskap. Till exempel , i april 1997 , den " Annals of Allergy , Asthma och immunologi " utfärdade en rapport om en kvinna som åt ett paket av torr soppa mix och hamnade på akuten . Det upptäcktes att soppan blandningen innehöll jordnötsmjöl, även om tillverkaren försummat att sätta jordnötsmjölpå ingredienslistan , och kvinnan var allergisk mot det .
Vem Reglerar dessa brott
Varje land har sin egen byrå som förväntas se till att produkterna är säkra att äta och är korrekt märkta . I Amerika är det den amerikanska Food and Drug Administration ( FDA ) . I Kina har den statliga Food and Drug Administration i uppgift att övervaka ätbara produkter . I Kanada , ska produkten anses acceptabel av Canadian Food Inspection Agency . Addera frekvensen av mat Bedrägeri
I mars 2010 , " The Washington Post " rapporterade att mellan 5 och 7 procent av den amerikanska livsmedelsförsörjningenpåverkas av föda bedrägeri . Medan livsmedelsbedrägeriär en allvarlig fråga , kan livsmedelskontaminering utgör en mycket större risk för folkhälsan . Under de första månaderna av 2007 , mer än 400 personer insjuknade efter att ha ätit jordnötssmör som var smittat med salmonella . " The Seattle Times " rapporterade att Kinas melamin - spetsad mejeriprodukter var ansvariga för att orsaka sjukdom hos 54.000 barn och leda till en massiv återkallelse som sträckte sig över 16 länder .
Reprecussions av dessa brott
När FDA misstänker att ett företag är inblandat i livsmedels bedrägeri eller livsmedelskontaminering , är fallet vanligen hänvisas till kontoret för brottsutredningar ( OCI ) . Den OCI har gått i spetsen för utredningar i några mycket välkända fall , bland annat fallet med ammoniakindränktakyckling anbud på en Illinois grundskola år 2002 . Ytterst var president Gateway Cold Storage dömdes till ett års fängelse och företaget tvingades att betala enorma summor till sjukhus studenter och lärare .
Skydda dig
Tyvärr , bara titta på en produkt kommer sällan vara en effektiv indikator på bedrägligt eller förorenad mat . FDA använder DNA-test för att lösa fall av livsmedelsbedrägerier. " Washington Post " rapporterar att dessa testenhet kan kosta $ 170.000 , vilket naturligtvis är mer än den genomsnittliga konsumenten kan spendera för att avgöra om en fiskfilé är verkligen havsabborre . Livsmedelsförorening skapar liknande problem för konsumenten , eftersom vetenskapliga tester kan vara tidskrävandeoch kostsamt . För närvarande är en av de bästa sätten att skydda dig själv att besöka webbplatsen Recalls.gov när du misstänker att något är galet . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom