Called kha i Thailand, galangal är utseendet liknar ingefära. Det är upprätt och har jordstammar (trubbig underjordiska stjälkar) utskjutande från dess centrala kärna. Namnet "galangal" härstammar från det kinesiska ordet för "ginger", och det är hemma i Thailand, Indien och södra China.Believed att importeras i väster av arabiska läkare någonstans runt åttonde århundradet, galangal blev en uppskattad krydda som används i medeltida matlagning. Vid den tidpunkten hade redan smaksättning soppor och thailändska curryrätter för mer än 1000 år. Det var påstods lindra dyspepsi (magbesvär), hjärta smärta, gasbildning, illamående och hicka och användes i stor utsträckning som ett afrodisiakum.
Cancer Connection
2005 Kings College Forskarna beslöt att testa påståendet att galangal är en effektiv behandling för cancer. Två former av anläggningen testades: lesser galangal (Alpinia officinarum) och större galangal (Alpinia galanga). Studien visade att galangal dödade cancerceller och skyddade friska celler från att bli cancerceller, en dubbel nytta som är sällsynt bland cancer treatments.The renade, isolerade kemiskt tillverkad av galangal rot dödade tre gånger fler cancerceller än friska celler, och bland skadade celler genom kemisk galangal extrakt, var negativa effekterna reversible.It är viktigt att notera att läkarna inte godkänna användningen av galangal att behandla cancer som ett resultat av dessa tester, eftersom de tror att ytterligare studier behöver göras på människor, men det preliminära resultaten är lovande.
Aktiva ingredienser
Flyktiga oljor är det som ger aromatiska örter deras doft och är också nyckeln till deras kemiska förmåner. Galangal innehåller mellan 0,5 och 1 procent flyktig olja. Det finns också många aktiva kemikalier i galangal, inklusive seskviterpener (naturligt förekommande alkoholer), eugenol (nejlikolja) och en blandning av stickande kemikalier, inklusive cineol, 3-HMP (en anti-inflammatorisk förening) och galangin (en antioxidant involverad i enzym stimulering). För att få oljan från roten det kan destilleras i vatten.
Förberedelser
Som av 2009, har galangal inte godkänts som en terapi för cancer. Som ett resultat, det finns ingen rekommenderad dos för att specifikt behandla cancer, men baserat på dess användning under århundraden, det finns allmänna riktlinjer för att konsumera denna ört. Att konsumera som ett te, tillsätt 0,5 till 1 gram torkad, hackad rotstocken till kokande vatten och låt det dra i fem till tio minuter, sila vätskan och dricka det 30 minuter innan meals.Galangal kan också intas som en tinktur av 1 till 2 ml tre gånger per dag. Det finns 45 kalorier och 2 gram kostfiber i varje 64 gram galangal.
Juridisk
Galangal säljs i USA som ett livsmedel och anses vara säker som sådan av den federala regeringen, men det är inte tillåtet att säljas i USA som ett botemedel eller behandling för cancer. Varje källa som påstår att galangal är en cancer botemedel ansikten böter och straff från den amerikanska Food and Drug Administration.Despite några goda bevis för att galangal har anti-cancer egenskaper, är den slutliga analysen ännu inte avgjorda. Regeringen i Louisiana har slagit fast att galangal endast får säljas som en estetisk fabrik i trädgårdar och kan inte konsumeras av människor, vilket gör det till den enda staten i USA med denna förordning.
Upphovsrätt © Liv och hälsa