Bitter melon har använts i traditionell medicin i åratal i många delar av världen. Det är mest känd för den kraftfulla insulinsänkande effekt hos diabetiker . Det är traditionellt kända för sin förmåga att döda bakterier, virus och även vissa cancerceller. Det är tippad som värdefullt för att minska inflammation och rena blodet . Aktiva kemikalier i bitter melon inkluderar lutein , lykopen och zeaxantin , såväl som andra. Det har använts för att behandla människor med trög matsmältning , dyspepsi och även förstoppning . I vissa länder används för att behandla och förebygga malaria .
Culinary Använder
Bitter melon kan användas i många recept trots bitterheten .
För dem som inte har något emot den bittra smaken , kan det ätas som ett livsmedel eller kan vara Juiced . Det finns många recept som innehåller kryddor för att dölja den bittra smaken . Det kan vara kokt, stekt , läggas till omeletter , rör stekt eller ingår i bönor rätter och soppor . Frukten är rik på järn och har dubbelt så mycket betakaroten som broccoli . Det har också dubbelt kalcium i spenat och dubbelt så mycket kalium som bananer . Den innehåller vitamin A , C , B1 till B3 , fosfor och fiber .
Viktminskning
Bitter melon kan hjälpa till med ett viktminskningsprogram .
Bitter melon minskar insulinresistens , vilket gör det lättare att gå ner i vikt . Det stärker också matsmältningen , och avgiftar kroppen , spelar en avgörande roll i viktminskning . Eftersom dålig matsmältning kan leda till viktökning och fetma , kan bitter melon bidra till att motverka denna effekt . Denna bittra frukten hjälper också reglerar lagring av energi och fett . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom