En kopp ( 101 g ) av hackad selleri ger cirka 16 kalorier , bestående av mestadels kolhydrater , med fett och protein chipping i med 1.5 och 2.8 kalorier , respektive.
kostfiber
Innehållande högst 2 g kostfiber , är 1 kopp hackad selleri en utmärkt källa till grovfoder . Addera fett , fettsyror och kolesterol
Även selleri innehåller några omega - 3 -fettsyror och är mycket låg halt av mättat fett och kolesterol , innehåller 1 kopp 79.8 mg av omega - 6 -fettsyror .
Vitaminer och Mineraler
en kopp selleri innehåller väldigt lite E-vitamin , men är en utmärkt källa till folat ( 36,4 mikrogram ) och vitamin A ( 453 IE) , C ( 3,1 mg ) och K ( 29,6 mikrogram ) . Mineraler som tillhandahålls inkludera väsentliga mängder av kalcium ( 40,1 mg ), magnesium ( 11,1 mg) , fosfor ( 24,2 mg) , kalium ( 263 mg) och natrium ( 80,8 mg) , såväl som spårmängder av ett halvt dussin andra mineraler.
Research Note
enligt en 23 maj 2008 , artikel i " Sciencedaily , " University of Illinois forskare upptäckt att ett ämne som kallas " luteolin " som finns i selleri och grönt paprika tycks minska hjärninflammation, som är tänkt att spela en roll i utvecklingen av Alzheimers sjukdom och andra neurodegenerativa sjukdomar . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom