Vilken mat är den bästa källan för järn

? Brist på järn är världens mest utbredda diet brist. Kvinnor är mest utsatta för att ha en låg järnnivå. En genomsnittlig kvinna behöver 18 milligram järn per dag , medan män behöver i genomsnitt 10 . Kvinnor i fertil ålder måste se till att de får tillräckligt med järn i sin kost för att förhindra järn - brist anemi , vilket kan öka risken för komplikationer under graviditet . Detta kan åstadkommas genom att äta livsmedel som är rika på järn , tillsammans med livsmedel som innehåller höga halter av vitamin C. C-vitamin och kalcium

Ät mat som innehåller mycket vitamin C. C-vitamin hjälper kroppen absorbera järn . Detta är särskilt användbart om du är vegetarian . Vanligtvis vegetarianer förbrukar mindre järn eftersom de får mineralet från vegetabiliska livsmedel snarare än kött . Detta problem kan motverkas genom att konsumera livsmedel som innehåller mycket kalcium , vilket gör att järn lättare absorberas i blodet . Järn är gott i livsmedel såsom bönor, fullkornsprodukter, spenat och torkad frukt . Alla dessa är bra val för icke-vegetarianer likadana.
Rött kött och järnrik Cereal

äter rött kött , vilket är en bra källa till järn vegetarianer och . Om du är orolig för fett , välj magrare kött . Fläsk och lamm är också bra källor till järn , som är levern . Järn - berikade spannmål är en bra källa till järn , och många spannmål är nu berikade med järn . Kolla in etiketterna för de belopp som anges . Varumärket Totalt innehåller en av de högsta nivåerna tillgängliga . Kräm av vete spannmål ger 10 milligram järn i en en- kopp servering , vilket gör det en god källa för järn .

Spannmål , baljväxter och grönsaker

brunt ris och fullkornsbröd ger en bra mängd fiber och massor av järn . Ät en engelsk muffin till frukost , eller prova en skål med havregryn . Pitabröd och Raisin Bran spannmål har höga halter av järn också. Solrosfrön , bönor och kikärter är alla höga i järn och lätt att lägga till din meals.Try gungade lite solrosfrön eller kidneybönor i din sallader . Potatis och broccoli är bra källor till järn och fibrer och göra hälsosamma tillägg till din diet .

Slutligen försöka ta en matsked eller två av Blackstrap melass två gånger om dagen för att öka din järnnivå. Blackstrap melass är också hög i kalium . För bättre smak , kan du lägga till den till kaffe eller mjölk .

Lägga en del av dessa livsmedel till din kost hjälper med låga järnnivåer . Om du misstänker att ditt järn är fortfarande låg , kolla med din läkare . Han kommer att avgöra om du behöver en järntabletter . Addera