Hälsoeffekterna av att äta choklad

Även choklad har mycket baktalade - antingen som en orsak till akne eller en orsak till karies - det är goda nyheter för chokladälskare. Ny forskning visar att vissa typer av choklad kan vara bra för dig - om ätas med måtta . Ursprung

Choklad kommer från bönor som växer i baljor på kakaoträd. Även om dessa växter har sitt ursprung i Central-och Sydamerika , de har sedan införts till ekvatorn , inklusive Karibien , Afrika , Sydostasien och södra Stilla havet .
Flavonoider

choklad innehåller höga halter av polyfenoler som kallas flavonoider . Flavonoider är naturligt förekommande ämnen som finns i vegetabiliska livsmedel . Andra livsmedel rika på flavonoider inkluderar frukter såsom tranbär och äpplen ; grönsaker som lök , spenat och sparris ; te ; och rött vin . Flavonoider , liksom andra polyfenoler , är exempel på antioxidanter. Antioxidanter är ämnen som kan förebygga skador på kroppens celler och reparera befintlig cellskador .

Choklad Typer

Choklad kommer i en mängd olika typer . De tre huvudtyperna är mörk choklad , mjölkchoklad och vit choklad . Mörk choklad har den största mängden kakao ( upp till 75 procent ) . Mjölkchoklad är choklad som har kombinerats med mjölk. Den innehåller upp till 20 procent kakao . Vit choklad kommer från sötat kakaosmörblandat med mjölktorrsubstans. Det innehåller inga kakao . Mörk choklad är den typ av choklad oftast förknippas med positiva hälsoeffekter . Mörk choklad har mest flavonoider av alla olika typer av choklad . Forskning visar att behandlingen tar bort flavonoider från choklad .
Heart Disease Prevention

Forskning vid University of California - Davis visar att höga halter av flavonoider som finns i mörk choklad hjälper minska risken för hjärtsjukdomar . Flavonoider i choklad hjälper förhindra fettämnen i blodet från att oxidera och igensättning artärer . En studie publicerad i Nature visade att de antioxidativa egenskaper av choklad hjälper bekämpa de fria radikalerna i samband med hjärtsjukdomar och hälsoproblem . En studie i American Journal of Clinical Nutrition visade att en diet kompletterad med mörk choklad ledde till smärre minskningar av dåligt kolesterol (LDL) nivåer, ett tillstånd som i sin tur skulle kunna leda till en minskning av tilltäppta artärer .

Lägre blodtryck

forskning publicerad i Journal of American Medical Association visade att mörk choklad sänker blodtrycket . En separat studie i Nederländerna visade att män som regelbundet åt kakaoprodukter hade lägre blodtryck och var mindre benägna att dö av hjärtsjukdom än de som inte regelbundet konsumerar chokladprodukter . Annan forskning visar att flavonoider hjälper artärer att vara flexibel . En annan vetenskaplig studie visar att choklad har en kvalitet som liknar acetylsalicylsyra som hjälper till att förhindra blodproppar .
Varningar

Även mörk choklad har visat sig bidra till att förebygga hjärtsjukdomar , detta betyder inte att du kan äta choklad med överge . Eftersom choklad är en kaloririka livsmedel som är rika på mättat fett , bör ätas med måtta . Addera