Hur mycket lunch kött kan en gravid kvinna äta?

är du är gravid kan allt du sätter i munnen påverka ditt växande barn. Lunchkött även kallt kallskuret kan innebära flera risker under graviditeten från bakteriell kontaminering till närvaron av potentiella cancerframkallande ämnen. Det finns inga rekommenderade gränser för köttkonsumtionen vid graviditet. Du bör undvika vissa typer av lunchkött helt. Om du äter lunchkött väljer du klokt och efterföljande säkerhetsförfaranden minskar riskerna.

Listeria Risker

Kallbesparingar kan innehålla Listeria monocytogen en bakterie. Listeria monocytogenes orsakar listeriose en potentiellt livshotande infektion för din baby. På grund av förändringar i immunsystemet under graviditeten är risken för att utveckla listeriosis 20 gånger större under graviditeten rapporterar American Pregnancy Association. Gravid kvinnor utgör 17 procent av alla listeriosisfall enligt APA. Infektion uppträder oftast under graviditetens tredje trimester; symptomen uppträder i genomsnitt tre veckor efter exponering. Du kan få milt influensa symptom även om det ibland kan uppstå en allvarligare sjukdom med styv nacke förvirring eller beslag. Listeriose kan orsaka missfall förlossning eller allvarlig spädbarnsjukdom vid födseln. Matlagnings lunch kött till ångkokning eller 160 grader Fahrenheit dödar bakterierna.

Nitritter i kalla nedskärningar

Tillverkare använder nitrit i kallskuret för att ge dem en rosa färg och att fungera som ett konserveringsmedel mot patogener som orsakar botulism. Nitrit kan ha cancerframkallande egenskaper i stora mängder även om Kalifornien Office of Environmental Health Hazard Assessment förklarat nitrit i livsmedel som säkra för foster år 2000. Förenta staternas Department of Agriculture har sänkt mängden natriumnitrit i lunchkött till bara 20 procent av Nivån tillåten för 25 år sedan enligt American Meat Institute. En University of Minnesota-rapport om nitritter säger att kända fördelar överväger potentiella risker men att man undviker bearbetad lunch kött minskar din nitritexponering helt.

Näringsvärde

Förpackat förädlat kött innehåller ofta stora mängder natrium. En servering av salami innehåller till exempel 640 milligram natrium eller 27 procent av ditt dagliga natriumbidrag. Överskott av natrium kan höja ditt blodtryck. Under graviditeten kan högt blodtryck öka risken för att utveckla komplikationer som kan skada dig och din baby. Samma servering av salami innehåller också 13 gram fett 6 gram från mättat fett eller 30 procent av din dagpenning. Kallskurvor från delihammare rostbiff eller kalkon har mindre fett och lägre natrium vilket gör dem till ett bättre val som lunchkött.

Överväganden

Om du äter på snabbmatsrestauranger som serverar smörgåsar medan du är gravid överväga att äta en kokad köttmacka i stället för lunchkött. Om du äter lunchkött be om att få smörgåsen uppvärmd i mikrovågsugnen. Välj lunch kött skuren från en kalkon eller skinka bröst på deli i stället för bearbetade förpackade kött som sannolikt innehåller nitrit eller överskott av natrium.