Vad är vissa kolhydrater en diabetiker bör inte äta?

Även om det är viktigt att äta lite kolhydrater för att ge din kropp den energi som behövs om du är diabetiker är det också viktigt att undvika vissa typer av kolhydrater som kan höja ditt blodsocker för mycket och för snabbt - de som ha ett högt glykemiskt index varnar Harvard School of Public Health. Att veta vilka livsmedel innehåller kolhydrater med högt glykemiskt index hjälper dig att planera hälsosamma måltider för att hantera din diabetes väl.

Refined Grains

Mat från raffinerade korn innehåller kolhydrater som har ett högre glykemiskt index än kolhydraterna i livsmedel gjorda av hela korn enligt American Diabetes Association. Några av de raffinerade kornen som har det högsta glykemiska indexet på 70 eller mer inkluderar makaroner och ost vitt bröd vitt ris cornflakes snabb havregryn popcorn pretzels och saltkakor. Att äta för många raffinerade korn kan höja blodsockret till farliga nivåer varna American Diabetes Association så det är bäst att ersätta raffinerade korn med hela korn i din kost när det är möjligt.

Stärkelsegrönsaker

Medan alla icke- stärkelse grönsaker innehåller kolhydrater som har ett lågt glykemiskt index på 55 eller mindre vissa stärkelse grönsaker såsom potatis och pumpa har höga glykemiska index på 70 eller högre rapporterar American Diabetes Association. Så om du är diabetiker kan du hjälpa till att förhindra att blodsockernivået stiger för högt genom att undvika potatis och pumpa. Eller du kan äta andra grönsaker i samma måltid med potatis eller pumpa för att balansera effekten på ditt blodsocker. American Diabetes Association säger att man kombinerar livsmedel med lågglykemiska kolhydrater med livsmedel som innehåller högglykemiska kolhydrater kan låta dig njuta av högglykemiska livsmedel utan att orsaka ditt blodsocker att spika.

Melon och ananas

De flesta frukter innehåller lågglykemiska kolhydrater säger American Diabetes Association men två typer av frukt har höga glykemiska index på 70 eller högre: ananas och melon inklusive vattenmelon cantaloupe och honungsdau. Harvard School of Public Health konstaterar att alla typer av frukter som är mogna tenderar att ha ett högre glykemiskt index än frukter som ännu inte har mogit så om du vill njuta av lite melon eller ananas ditt blodsocker kommer att påverkas mindre om du äter frukten innan den mognar.