Näringsvärde av kött

Köttprodukter - inklusive nötkött fläsk fjäderfä och fisk - tillhör en av de sex största livsmedelsgrupperna. Medan det är viktigt att göra kött till en del av din dagliga kost bör du äta kött - särskilt rött kött - i måttlig ordning. American Heart Association rekommenderar att du begränsar din dagliga konsumtion av köttprodukter till 6 oz.

Vitamininnehåll

Köttprodukter innehåller spår av flera olika vitaminer. Detta inkluderar vitamin E och vitaminerna B-1 B-2 B-3 och B-6. E-vitamin fungerar som en antioxidant som hjälper till att stoppa fria radikaler från att skada dina celler. Alla B-vitaminer arbetar tillsammans för att omvandla maten du äter till energi. Vitamin B-1 hjälper till att främja friska muskler nerver och ett hälsosamt hjärta. Din kropp använder vitamin B-2 för att tillverka röda blodkroppar. Vitamin B-3 hjälper till att främja god matsmältning. Din kropp använder vitamin B-6 för att tillverka protein.

Mineralinnehåll

Köttprodukter innehåller flera mineraler inklusive magnesium järn och zink. Din kropp behöver magnesium för att bygga och bibehålla starka ben. Järn hjälper din kropp att transportera syre genom ditt blod. Zink är viktigt för att upprätthålla ett hälsosamt immunsystem.

Proteininnehåll

Köttprodukter är en utmärkt källa till fullständiga proteiner. Kompletta proteiner är proteiner som innehåller alla de aminosyror som din kropp behöver fungera ordentligt. Tillräckligt proteinintag är viktigt för att producera och bibehålla friska muskler ben hud hår blod organ och körtlar. Din kropp använder också proteiner för att reparera skadade celler och tillverka nya celler.

Omättat fettinnehåll

Vissa köttprodukter innehåller stora mängder hälsosamma omättade fetter som omega-3-fettsyror. Omega-3 fettsyror är fleromättade fetter som kan ha en positiv inverkan på din kardiovaskulära hälsa. Att tillsätta omega-3 fettsyror till din kost kan hjälpa till att sänka dina LDL-kolesterolnivåer blodtrycksnivåer och triglyceridnivåer. Detta kan minska din risk att utveckla hjärt-kärlsjukdom eller en arytmi. Enligt American Heart Association har fiskarter som lax sill och öring högsta nivåer av omega-3-fettsyror.

Mättat fettinnehåll

Några köttprodukter som fläsk lamm nötkött korv lunch kött och organ kött som lever innehåller höga nivåer av ohälsosamma mättade fetter. Enligt U.S. Department of Agriculture en 3 5-oz. servering av magert nötkött innehåller mindre än 4 5 g mättat fett. Att äta för mycket mättat fett ökar din risk för att utveckla högt kolesterol och hjärt-kärlsjukdom. De feta delarna av köttskärningar innehåller det mest mättade fettet. För att minska ditt fettintag välj smidigare köttstycken som rosta runda biffar fläsklinne hudlösa kycklingbröst kalkonhacklor magert nötkött och fettsnål lunchkött.