verkligen
verkligen i det - inte bara mängden protein kolhydrater och fett?
Proteinpulver är inte strikt reglerade av FDA: Företagen arbetar med mer av ett ära system så det finns mer utrymme för produkter av lägre kvalitet som billiga proteiner fyllmedel och onödiga tillsatser för att ta sig in. I mer allvarliga fall kan skadliga halter av tungmetaller (kvicksilver arsenik och bly - nej tack) och till och med förbjudna ämnen har upptäckts.
Håll ditt proteinpulver ärligt
Så vad kan du göra? Först leta efter certifikat från tredje part. En "Informed Choice" -certifiering garanterar att produkten är fri från förbjudna ämnen och godkännande av en annan tredje part - NSF International och United States Pharmacopeia (USP) är den mest populära - verifierar att tillägget innehåller vad det säger det gör i de begärda beloppen. Läs också ingredienslistan och veta vad du ska se efter. (Det är här vi kommer in.)
Här är en närmare titt på 12 vanliga proteinpulveringredienser både bra och inte så bra och vad du behöver veta innan du kommer i kassan.
1. Whey Protein
Den mest populära proteinkällan som finns i stora plastkar vassle kommer från mjölk och innehåller alla nio väsentliga aminosyror vilket gör det till ett komplett protein. Det här är en bra sak. De vanligaste typerna av vassla är isolerade koncentrerade och hydrolyserade.
VAD DU SKALL SE: Du vill ha vassle på toppen av ingredienslistan och välj en produkt som är rBGH-fri. Om din budget tillåter gå till certifierade USDA organiska gräsmatade pulver. Om du är laktosintolerant kan du också göra bättre med vassleisolat eftersom det innehåller mindre laktos.
2. Animal Protein (Whey Free)
Om du är laktosintolerant eller bara föredrar att inte vassle äggvita proteiner och gelatinprotein är två mjölkfria alternativ. Kaseinprotein är också vasslefritt. Liksom vassle det härrör från mjölk men det tenderar att göra proteinskakningar mycket tjockare och smälter och används av kroppen mycket långsammare säger Jason Powell Ph.D. medlem av Team Optimum Nutrition. "Det används vanligtvis som ett natttillskott bland styrketrädare och kroppsbyggare för att hjälpa till att bota sina aptit över hela natten " tillägger Powell. Men eftersom det går långsamt kan det orsaka problem hos personer som redan har problem med förstoppning säger idrottsdietist Georgie Fear.
VAD DU SKA: Även om mindre vanliga organiska och GMO-fria äggvita pulver och gräsmatade betesmarkerade gelatinversioner finns tillgängliga.
3. Växtbaserade proteiner (Ärt Hampa Ris Etc)
Om du följer en växtbaserad kost eller helt enkelt Att försöka minska din konsumtion av animaliska produkter växtbaserade proteiner kan vara ett enkelt sätt att få mer protein i din kost. Dietitian Georgie Fear rekommenderar att man försöker hitta olika smaker för att hitta rätt smak för dig.
VAD SKICKAR: Välj proteinpulver som innehåller protein från flera källor (t.ex. ärt hampa och ris) för att öka utbudet av essentiella aminosyror som du får rekommenderar Cliff Edberg RD nationell utbildningschef för näring metabolism och vikthantering vid Life Time Fitness.
4. Lecithin
Soja och solroslecitin är vanliga emulgeringsmedel du kan se på en ingredienslista i valleproteinalternativ (det är mindre vanligt i växtbaserade pulver). De har till uppgift att jobba med att hjälpa pulveret att lösa upp lättare i vatten mjölk eller andra vätskor som du inkluderar i din skaka. När allt kommer omkring gillar ingen att dricka en tjock proteinskaka. Emulgeringsmedel förändrar inte ditt proteinpulver näringsprofil eller smak.
VAD DU SKA: Om du har sojalergi välj ett sojapris och välj ett organiskt pulver om man undviker genetiskt modifierad soja är viktigt. till dig.
5. Gummi och andra förtjockningsmedel
"Som namnet antyder ingår dessa för att ge pulvret en tjockare konsistens när den är blandad med vatten eller mjölk. Vanliga förtjockningsmedel inkluderar guargummi johannesbrödgummi xantangummi karragenan och maltodextrin - och ingen är animaliska härledda så de är veganer säger dietist Georgie Fear författare till
Lean Habits for Lifelong Weight Loss
. Även om de är stärkelse används de inte i tillräcklig mängd för att lägga till en betydande mängd karbohydrater eller socker till din proteinskaka.
VAD DU SKICKA: De flesta av dessa förtjockningsmedel är relativt goda men om du " försöker undvika dem helt och hållet det finns produkter tillgängliga på marknaden. CSPI ger karrageenan en "försiktighets" -bedömning men speciellt för dem med en historia av GI-problem. Och medan FDA och Världshälsoorganisationen hävdar att den lilla mängd som upptäcks av carrageenanmat inte utgör en hälsorisk är andra avdelningar som berör den nedbrutna formen (som finns i små mängder i livsmedel) möjligen cancerframkallande hos människor. "Om du är glutenintolerant eller har celiaciasjuka se till att ditt pulver inte använder vete eller gluten som dess förtjockningsmedel rådgör dietist Cliff Edberg nationell utbildningschef för näring metabolism och vikthantering vid Life Time Fitness. .Sugaralkoholer och konstgjorda sötningsmedel
Om du letar efter extra protein utan alla kolhydrater se till att du läser näringsfaktapanelen och ingredienslistan innan du köper. För att hålla pudderna välsmakande men sockerhalten sänks vanligtvis sockeralkoholer och artificiella sötningsmedel. Du hittar dem listade i ingredienslistan under en av deras många aliaser inklusive: mannitol sorbitol xylitol hydrerad stärkelsehydrolysat och erytritol för sockeralkoholer och sukralos aspartam och sackarin för artificiella sötningsmedel. Stevia är en annan vanlig ingrediens som anses vara en roman mer "naturlig" sötningsmedel. "Många som använder proteinpulver söker de extra fördelarna med muskelåterhämtning medan man eftersträvar eller bibehåller en mager ram. Onödiga tillsatta sockerarter kan störa dessa mål " säger dietist Cliff Edberg.
VAD DU SKALL SE: Centrum för vetenskap i allmänhetens intresse rekommenderar att minska (sänka) mängden socker och sockeralkoholer och helt "avoid aspartame and sucralose." 3 [[Handla för ett unsötet pulver eller en som använder stevia. Hos vissa människor kan sockeralkoholer inklusive mannitol och sorbitol orsaka ont i mage uppblåsthet och gas. Kom ihåg att du alltid kan söta din proteinskaka med en enda servering frukt eller bär.
7. Naturliga och artificiella smaker
Från "kakor och grädde" till "kanelrull" kan proteinpulver ta på sig nästan vilken smak som helst och för att åstadkomma detta samtidigt som kaloriinnehållet och typiskt sockerinnehållet nere tillsätts naturliga eller artificiella smaker. Smaker är inte enkla och kan i många fall innehålla mer än 100 olika kemikalier. Naturlig smak betyder att den härrör från ett djur eller en växt; Konstgjorda smaker tillverkas i ett laboratorium. Enligt Miljö Arbetsgruppen är det emellertid liten skillnad mellan de två.
VAD DU SKA: De kemikalier som används i både naturliga och artificiella smaker är inte angivna på etiketten så om du har allergier speciellt till MSG eller MVP kanske du vill undvika. Eller om du bara är oroad över naturliga eller artificiella smaker helt och hållet är det bästa sättet att leta efter ett orättvist pulver. Eller försök att vända dig till ditt eget köksskåp eller kylskåp för att lägga till lite smak säger Jason Powell Ph.D. medlem av Team Optimum Nutrition. Tänk banan jordnötssmör eller kanel.
8. Oljor och fetter
Fettkällor som safflorolja bomullsfröolja sojabönolja canolaolja och MCT eller triglycerider med medelkedja tillsätts vanligen till "viktförstärkare" formler för att öka ett proteinpulvers kaloritäthet men hålls till ett minimum i proteinpulver som syftar till att hålla protein högt och allt annat lågt " säger Georgie Fear RD författare till
Lean Habits for Lifelong Viktminskning
.
VAD DU SKICKA: Undvik raffinerade oljor eller transfetter på etiketten. De kan sporra inflammation och försämra cellens integritet genom hela kroppen säger Cliff Edberg RD nationell utbildningschef vid Life Time Fitness.
9. Konstgjorda färger
Med namn som Green 3 Red 40 och Yellows 5 och 6 är det uppenbart att dessa färger är allt annat än naturliga. Och experter är överens: De undviks bäst. "Dessa onödiga ingredienser läggs till proteinpulver för att lura konsumenten för att se produkten som mer aptitretande eller hälsosam" säger dietist Cliff Edberg. "För vissa kan dessa konstgjorda ingredienser vara mycket allergiframkallande och vissa studier tyder på en koppling till hyperaktivitet." Utan färgning kan ditt proteinpulver inte vara så vackert. Men det är väl värt trade-offen.
VAD DU SKA: Det finns så många tillgängliga proteinpulver som är fria från falska färger så välj dem när det är möjligt. Vissa märken använder naturliga livsmedel som betor för färgning.
10. Tillägg
Det finns massor av olika näringsämnen enzymer och återvinning och ergogena hjälpämnen som läggs till proteinkraften för att öka näringstätheten öka kundresultatet och förbättra smältbarhet säger Cliff Edberg RD nationell utbildningschef för näring metabolism och vikthantering vid Life Time Fitness. Till exempel kan du se kreatin matsmältningsenzymer kalcium eller vitamin A-palmitat på din ingredienslabel.
VAD DU SKALL SE: "De är nog inte något du behöver söka men de borde inte vara en motståndare så länge de inte innehåller megados mängder " säger idrottsdietist Georgie Fear.
Vad tycker du?
Har du sett några av dessa ingredienser på din proteinpulveretikett? Kommer du vara ute efter någon av dem i framtiden? Finns det några ingredienser som vi inte nämnde att du antingen älskar eller hatar? Vi vill veta!
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom