Varför är socker dålig för viktminskning?

När du försöker minska din kaloriintag så att din kropp kommer att brinna sina fettbutiker är det sista du behöver socker vilket ger 4 kalorier per gram. Det betyder 1 tsk. socker innehåller 16 kalorier. Den värsta delen? Socker ger inte några näringsämnen så alla kalorier du tar in är för ingenting.

Betydelse

Hälsosam mat ger viktiga näringsämnen utöver de kalorier de innehåller. Till exempel frukt grönsaker och fullkornsprodukter ger vitaminer mineraler och fibrer. Om du är på en viktminskning diet äta dessa livsmedel ger bränsle och näringsämnen din kropp behöver för att upprätthålla sund funktion. Men om du i stället för hälsosam mat äter godis godis bakverk sodavatten och andra söta saker kommer din kropp troligtvis att få många kalorier än vad den behöver vilket då kommer att lagras som fett.

Naturligt förekommande sockerarter

Naturligt förekommande sockerarter såsom fruktos i frukt och laktos i mjölk hotar inte ditt viktminskningsprogram lika mycket som tillsatta sockerarter. Naturligt förekommande sockerarter är inte närvarande i stora mängder så de lägger lite sötma i matar som också innehåller många andra friska näringsämnen. Om du äter en diet som huvudsakligen består av fullkornsprodukter grönsaker och frukt kommer de naturligt förekommande sockerarterna du sannolikt inte äventyra din kost.

Tillagda sockerarter

Tillagda sockerarter är en annan historia. Livsmedelstillverkare lägger ofta till sötningsmedel för att ge bulk fungera som konserveringsmedel hjälpmedel i jäsning upprätthålla friskhet eller förbättra smak. Livsmedel med mycket tillsatt socker är ofta höga i kalorier men relativt låga näringsämnen en dålig kombination för att människor hoppas kunna gå ner i vikt. Tillverkare använder en mängd sötningsmedel inklusive majssirap med majsstärkelse majsstärkelse malt sirap majssirap dextros brunt socker fruktos fruktjuickoncentrat glukos honung invertsocker laktos maltos melass sackaros sirap och råsocker.

Överväganden

Du behöver inte memorera alla de olika namnen på sötningsmedel. Istället läser du bara näringsetiketten som rapporterar hur mycket totalt socker en servering av en mat eller dryck innehåller. Näringslabeln skiljer inte mellan sockertyper men för kalorieriktning är allt som spelar in en räkning av vilka livsmedel som är höga i socker så att du kan undvika dem. I allmänhet kan du hålla ditt sockerintag lågt genom att eliminera bearbetade livsmedel från din kost och välja färskvaror istället.