Fructose Free Vegetables

är du går igenom din lokala livsmedelsbutik kan du notera att det finns ett par gånggångar dedikerade till frukt och grönsaker på utsidan av affären och många gånggångar tillägnad mat i påsar lådor flaskor och burkar som fyller mittgångarna. Vissa människor spenderar mer tid och pengar i kanten av affären och vissa spenderar mer i mitten. För de med fruktosintolerans fara eller åtminstone obehag lurar i hela affären.

Fruktosintolerans

Fruktosintolerans ibland kallad ärftlig fruktosintolerans är ett ärftligt tillstånd som är märkt av oförmågan att smälta fruktos vilket är sockret i frukt. De med detta tillstånd måste vara försiktiga med vad de äter eftersom fruktos eller fruktosliknande sötningsmedel läggs till tusentals bearbetade livsmedel i form av fruktos kristallin fruktos honung eller sorbitol enligt University of Virginia. Medan vanliga kosttillskott för många villkor är "ät grönsaker" för de med fruktosintolerans utgör även grönsaker risker eftersom grönsaker också innehåller fruktos och vissa grönsaker innehåller tillräcklig fruktos för att skapa problem för intolerant.

Orsak

Symptom

Symptom kan innehålla uppblåsthet diarré kräkningar uttorkning allvarlig buksmärta på grund av gas överdriven urinering svettning extrem törst och förvirring på grund av lågt blodsocker. Ackumulativa effekter kan förvärras genom att äta eller dricka något som innehåller stora mängder fruktos. Vänster obehandlad fruktosintolerans kan leda till förlust av näring till exempel kalcium och järn koma eller död.

Vegetabilisk serveringsstorlek

För de med intolerans bör mängden grönsaker som konsumeras i ett sittande vara begränsad beroende på intensiteten hos intoleransen. I allmänhet är serveringsstorleken för grönsaker ¼ till ½ kopp med en kopp tillåten för gröna grönsaker. Rekommenderade dagliga nivåer av låg fruktosgrönsaker sträcker sig från en och en halv till två koppar per dag enligt University of Virginia Health System.

Rekommenderade grönsaker

Låg fruktos grönsaker som kan ätas upp till fyra gånger dagligen innehåller 0 till .2 g fruktos. Rekommenderade dagliga grönsaker enligt University of Iowa Healthcare inkluderar breda bönor selleri gräslök maskros grönsaker endiv escarole svamp senapsgreen omogen pea pods potatis sjalottor spenat schweizisk chard och gröngröna.

Medium-låg fruktosgrönsaker innehåller .3 till .6 g fruktos. Fruktosintoleranta individer kan äta upp till två portioner per vecka av dessa grönsaker inklusive sparris broccoli bröstkål råkål vitkål blomkål rå gurka rågröna paprika kokta purjolök isbergsallad rårädisor sommarkompash vattenkrämer och zucchini.