Är jordgubbar bra för dig?

ordgubbar är en naturligt söt behandla som gör ett hälsosamt tillskott till varje diet. Full av fiber C-vitamin och kalium jordgubbar gör ett bättre val än högre kalori livsmedel och kan också hjälpa dig att hantera din vikt. Sök efter jordgubbar under sin högsäsong varaktig från slutet av maj till augusti för att njuta av dem på sitt bästa.

Kalorier fett och fiber

En kopp skivade jordgubbar väger cirka 166 g innehåller 53 kalorier och 0 5 gram fett. Att äta 1 kopp jordgubbar kontra 1 kopp chips eller snackkakor kan spara mycket kalorier och fett. En 1-kopps servering ger också 13 g kolhydrater varav 3 g är fiber. Fiber är viktigt för hälsosam matsmältning och kolesterolreglering. Institutet för medicin rekommenderar att de flesta vuxna kvinnor får cirka 25 g fiber dagligen och vuxna män behöver 38 g dagligen.

Vitaminer och mineraler

Jordgubbar är en rik källa till antioxidant vitamin C. En kopp skivad bär erbjuder 97 6 mg eller mer än 100 procent av det dagliga värdet baserat på en diet med 2000 kalorier. Skivade jordgubbar ger också 40 mcg folat per kopp vilket hjälper till att skydda dina röda blodkroppar och skyddar foster från att utveckla specifika fosterskador. En kopp har 254 mg kalium vilket gör dem till en hög källa för detta fluidbalanseringsmineral. Jordgubbar hjälper dig också att nå dina dagliga behov för mangan järn magnesium koppar och vitaminer K och B-6.

Kolesterolhämmande fördelar

Jordgubbar är en källa till antioxidanter vilka är föreningar som hjälper till att slåss sjukdomsframkallande fria radikaler du förvärvar genom normal exponering för föroreningar kemikalier miljön och vissa livsmedel. Antioxidanterna i jordgubbar kan spela en roll för att sänka kolesterolet vilket demonstreras av en studie från forskare vid St. Michael's Hospital i Toronto som publicerades i tidskriften "Metabolism" i december 2008.

Kreativa användningar

Typiska sätt att äta jordgubbar är att lägga dem till spannmål och fruktsallad eller pålägga dem med choklad eller vispgrädde. Blöt jordgubbar i citronsaft och 1 tsk. av socker för att göra en rik toppning för vanlig yoghurt glass eller pundskaka. Baka färskt skivade jordgubbar i muffinsfett eller majsbröd. Använd jordgubbar till topppannkakor och våfflor. Tillsätt jordgubbar till en färsk spenatsallad gjord med getost och pecannötter. Topp grillad kyckling med en salsa gjord av prydade jordgubbar mint citronsaft och gurka.