Blå 1 Biverkningar

Blå 1 är en konstgjord färgning som vanligtvis finns i drycker godis bakverk och andra förbrukningsvaror inklusive flytande antibiotika. Det kallas ibland även Brilliant Blue. Blå 1 är en petroleum härledd trifenylmetan. Enligt kemister betyder det att det har tre aromatiska ringar kopplade till en central kolatom. I Förenta staterna regleras färgämnena av livsmedels- och drogadministrationen men vissa biverkningar kan vara resultatet av att de innehåller föremål som innehåller Blå 1.

Allergiska reaktioner

Reaktioner på livsmedelsfärgämnen är ofta kända som matintolerans i stället för allergier eftersom de inte är IgE-reaktioner. Det finns inget specifikt allergitest för Blue 1 eller andra livsmedelsfärger. Några reaktioner på Blå 1 innefattar eksem nässelfeber puffiga ögonlock torr hud nysningar återkommande öroninfektioner trängsel och väsande ösning. Svåra reaktioner är anafylaxi.

Cancer

Enligt en artikel av Laurel Curran vid Food Safety News "Bevis tyder på men bevisar inte att blå 1 ... orsakar cancer hos djur."

Digestive upprörd

De som har intolerans mot Blå 1 kan uppleva symtom som förstoppning kräkningar uppblåsthet bukbehov och diarré. Symtom kan dyka upp inom några timmar eller dagar efter intag av Blå 1. Medan en liten mängd Blå 1 kan orsaka inga problem kan det hända att en hel påse godis med Blå 1 kan utlösa en reaktion.

Andra biverkningar

I synnerhet hos dem som har intolerans kan Blått 1 påverka beteendet. Symtom är huvudvärk migrän ångest gråt och trötthet. Blå 1 har också kopplats till hyperaktivitet och beteendeproblem hos barn. Enligt United States Feingold Association kan Blue 1 också orsaka kromosomskador som förändrar eller bryter kromosomerna av celler.