Blodsocker och din hälsa
Blodsocker stiger när du äter kolhydrater som utlöser bukspottkörteln för att släppa insulin. Insulin återställer blodsockret tillbaka till det normala genom att transportera glukos till celler som behöver det för energi eller genom att sända det för att lagras.
Om du har diabetes blir blodets blodsocker högre än normalt eftersom din kropp inte gör det Det är inte tillräckligt med insulin eller det kan inte använda insulin ordentligt. Med tiden kan högt blodsocker orsaka hjärtsjukdom blindhet njursvikt och nervskada.
En behandlingsplan för diabetes innefattar att äta mat som inte spetsar blodsocker. Även om du inte har diabetes efter en diet som håller blodsockret balanserad kan du hjälpa dig att upprätthålla en hälsosam vikt och ge stadig energi.
Kolhydrater i Cashews
Cashews innehåller mer total kolhydrat och mindre fiber än de flesta andra nötter. Du får nästan 9 gram kolhydrater och 1 gram fiber i en 1 ounce servering cashewnötter. I jämförelse har valnötter och pekannötter ungefär hälften av kolhydraterna och åtminstone dubbelt fibern.
Kolhydrater och fibrer bestämmer tillsammans den övergripande effekten på blodsockernivåerna. Blodsocker stiger i proportion till mängden kolhydrater du äter. Å andra sidan fibrer saktar ner den takt som carbs digereras och absorberas vilket hjälper till att sänka blodsockret.
glykemisk effekt
på grund av deras karbhalt cashewnötter påverkar blodsockret mer än andra nötter men deras glykemiska indexresultat visar att de bara har en liten inverkan.
Det glykemiska indexet räknas med kolhydrater som innehåller hur snabbt blodsockret spikar och hur högt det går efter att de konsumeras. Skalan går från noll till 100 med en poäng på 100 som representerar den extrema spetsen som orsakas av ren glukos.
En glykemisk värdering av noll representerar mat utan inverkan på blodsocker men någon mat med ett resultat under 55 anses vara lågglykemisk. Cashewnötter faller i mitten med en poäng av 22.
Cashew Benefits
Risken att utveckla typ 2-diabetes var lägre hos kvinnor som åt en uns ounce inklusive cashewnötter minst fem gånger i veckan rapporterade en recension publicerad i näringsämnen i juli 2010.
Cashewnötter är bra källor till friska enomättade fetter vilket bidrog till bättre balanserad blodsocker hos personer med typ 2-diabetes enligt en studie i augusti 2011-utgåvan av diabetes Vård. Jämfört med andra nötter är cashewnötter också en av de bästa källorna till magnesium vilket är viktigt för att insulin ska kunna fungera korrekt rapporterar Michigan State University Extension.
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom