Snabba luncher och middagar som inte har några kolhydrater

Även om det är nästan omöjligt att följa en kolhydrater diet och sannolikt inte ett näringsriktigt bra val kan du behöva minska dem av medicinska skäl eller för att du följer en viktminskning diet. Men att leva utan bröd pasta eller potatis gör måltidsplaneringen svår. För att hjälpa till att bibehålla din kost även på de skrämmaste dagarna varva dig med idéer för snabba lågkarbon luncher och middagar.

Kall luncher

Medan du säkert kan ta kokta ägg eller ost pinnar var som helst kan du raidar också ditt kylskåp för enkla luncher som erbjuder en mer komplett måltid med olika. Rulla upp rostade eller grillade kött i stora salladsblad tillsammans med rostade paprika och strimlad ost. Efter middagen hugga upp överkött och grönsaker laga sedan i medelhögt återförslutbara skålar eller masonburkar med citronsaft och olivolja på botten för att göra en "shaker salad".

Medan bönor och nötter har några kolhydrater är komplexa kolhydrater och anses generellt vara ett bra val. Prova att smaka edamam eller svarta bönor med feta tomater gurkor och vinaigrette för en färgglad vegetarisk lunch. Jordnötssmör blandat med sojasås och limejuice gör ett snabbt proteinhaltigt dopp för grönsakspinnar och kvarstegt grillad kyckling.

Varm lunch

Lägre kolhydratluncher är inte begränsade till grönsakspinnar och sallader. När komfortmat är i ordning fylls soppor och grytor som kycklinggrönsaker chili eller bönor som innehåller proteinkällor och potatis eller pasta och behöver bara en zap i mikrovågsugnen på kontoret. Rotisserie kyckling skiktad med salsa och ost fyller sig snyggt för en mexikansk maträtt. Frysta grönsaker som broccoli eller blomkål fyllda med kokt kött eller konserverad tonfisk och strimlad ost kommer att tinas när du behöver värma det hela för en snabb servering med gryta. > Om du äter ensam matar din familj eller underhållande gäster finns det gott om lägre carb-alternativ till middag. Salat Nicoise utan potatis tar bara några minuter att montera från enkla ingredienser och raffinerade nog för ett middagsselskap. Kokad räkor blandad med köpta Pico de Gallo och serveras med Jicama-skivor ger en snabb räkor på mexikansk stil. Kallrullar av rostbiff eller kalkon som har spridits med en blandning av pepparrot majonnäs och schweizisk eller parmesanost och skuren i pinwheels gör en lekfull partner till en enkel spenatsallad.

Som svartbönor eller jordnötter linser har några fler kolhydrater än animaliska proteinkällor men är en bra källa till protein. Kombinera kokta gröna linser med arugula bacon blåost rostade valnötter och balsamisk vinaigrette för en sallad med tillräckligt med smak och finess att servera med ett glas vin i slutet av dagen.

Heta middagar

Lågkarb dieter sätter i sig saftiga tjocka biffar eller smörgåsar men när tiden är stram är det inte ett alternativ. För att kväva rött köttbehov försök smidigt skivade biffar; med bara en tre till fyra minuters koktid på grillen är de en snabb start på en tillfredsställande biffmiddag. Också matlagning på ungefär fyra minuter kan kycklinghalsband med en pan sås på bordet på mindre än 25 minuter. Lågkarbidgrönsaker som blomkål paprika lök eller sparris kan snabbt rosta om 20 minuter eller mindre för att följa med ditt protein. För en middag som är snabbare än avhämtning smörgås med grönsaker med stora räkor krydda sedan med sesamolja sojasås och chili-vitlökssås.