1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten
  13. hälsa

Näringsrika fakta för ahi vs Yellowfin Tuna

vå typer av tonfisk säljs vanligen som "ahi" tonfisk. Dessa är gulfisk tonfisk och storögd tonfisk. Gulfisk tonfisk fiskas i de flesta delar av världen förutom Medelhavet. Bigeye tonfisk fångas i coolt djupt vatten i Stilla havet. Bigeye har högre fettinnehåll men föredras framför gulfinnet av sashimi-finsmakare. Rådfråga din läkare innan du gör betydande kostförändringar.

Tips

Ahi Vs gulfisk tonfisk har 106 kalorier och 24 78 g protein per 100 gram servering enligt näringsfakta som tillhandahålls av USDA Food Composition Database .

Gulfisk tonfisk näringsfakta

Råguldfisk innehåller 109 kalorier i varje 100 g eller 3 5 oz. tjänande. Fisken är nästan fettfri med endast 0 5 g fett per portion. Det finns 24 4 g. av protein i 100 g okokt gulv men inga kolhydrater sockerarter eller dietfibrer. När gulfisk tonfisk kokas över en torr värme innehåller den 130 kalorier och 29 2 g. av protein i varje 100 g servering. Vattenförlusten i samband med värmekokning är orsaken till denna förändring i näringsämnesammansättningen.

Bigeye Tonfisk näringsfakta

En 100 g eller 3 5 oz. Servering av kokad tjej ahi tonfisk innehåller 108 kalorier . Proteininnehållet i augye-ahi är 24 g. Det finns inga kolhydrater inklusive dietfibrer eller socker närvarande i tonfiskflaskan men det finns 45 mg kolesterol i varje 100 g kokt fisk. Samma del innehåller 40 mg natrium ungefär 1 procent av det rekommenderade dagliga vuxna intaget.

Fett och kolesterol

Båda tonfiskar är fetma mat. En kokad 100 g servering av bigeye ahi innehåller 2 g fett medan samma portion kokt gulfinnad tonfisk normalt innehåller 0 6 g fett. Den totala fetthalten hos gulfinnet tonfisk blir emellertid högre eftersom storleken på den enskilda fisken ökar. För större fisk kan Big Ahi Tonfisk vara signifikant lägre i fett Kolesterolhalten i Big Ahi Tonfisk är mycket lite mindre än den för gulfinnet med 45 mg per 100 g servering istället för Yellowfin's 47 mg.

Användning i japanskt kök

Både sushi och sashimi är fiskbaserade japanska rätter. Sushi hänvisar till skivad fisk vanligtvis rå insvept i eller serveras över sushi ris. Sashimi består av endast fisken vanligtvis rå och skärs i mycket tunna skivor. Bigeye ahi tonfisk föredras framför gulfärg för användning i sashimi och sushi rätter. Detta beror på att gulfinnan förgås snabbare än bigeye ahi tonfisk. Det lite rikare djupt färgade köttet av råa bigeye ahi resulterar i ett pristillskott för storöga över gulfinnad tonfisk för sushi och sashimi.

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom