Hur Choklad kan förändra människors humör

Många människor utvecklar en aptit för choklad och vet inte varför . De vet bara att de får cravings före starten av sin menstruation , under graviditet eller när de känner sig ledsna . Utan att inse det , chokladkonsumtionunder dessa specifika tider höjer stämningen . Förstå choklad - inducerad humör höjd utgör ett dilemma för kliniska forskare , men eftersom det aktiverar aktiviteten av flera olika signalsubstanser i hjärnan . Dopamin tillgjordhet

En studie av " Mood State Effekter av Choklad " publicerades i Journal of Affective Disorders attribut cravings för choklad till hjärnans dopamin neurotransmittorreceptorer . Choklad agerar på ungefär samma sätt som kokain i att det ökar dopamin och skapar känslor av eufori . Dopaminreceptorer skapar sug efter choklad och producerar känslor och stämningar av förväntan i chokladälskare . När chokladen är uppäten , receptorer och cravings är nöjda och humör växlar från förväntan till en euforisk höjd .
Serotoninupptags

Serotonin är en signalsubstans i hjärnan som direkt påverkar humör . Många antidepressiva klassificeras som selektiva serotoninåterupptagshämmaresom hjälper till att balansera hjärnans serotoninnivåerna . " Mood State Effekter av choklad ", förklarar att medan vissa chokladbegär kan induceras av dopaminreceptorer, kan andra cravings vara resultatet av bristfälliga serotonin nivåer . Kolhydratnivåerna i choklad ökar aminosyror i blodet , vilket i sin tur stimulerar produktionen av tryptofan som konverteras till serotonin . En motsäger argument till serotoninupptagsteori är att fetthalten i choklad bromsar upptaget av chokladens kolhydrater viktiga för serotoninupptag.
Opioid Craving

" Humör statliga Effekter av Chocolate " , förklarar att en del chokladkolhydratassocierade cravings inte är kopplade med en serotoninbrist, utan är i stället en opioid begäret . Hjärnan offentlig opioider som svar på söta smaker som i sin tur framkallar alstring av beta- endorfiner , från en del av hjärnan som kallas hypotalamus. Beta- endorfin bokstavligen ger en smärtstillande effekt , vilket gör godis användbart under smärtsamma procedurer på spädbarn . Dessutom kan opioid -inducerad kolhydratbaserade chokladbegär tillskrivas vissa villkor som naturligt producerar minskade endogena opioid- peptidnivåeri blodet. Några av dessa villkor omfattar graviditet , alkoholism , menstruations cykling och ätstörningar .
Sensorisk tillfredsställelse

äta choklad ger mycket angenämt sensorisk återkoppling . Mest choklad smakar sött och doftar aromatiskt . Det kan betraktas som en tröst mat och därför ändrar humör genom att tillfredsställa en princip nöje av sensorisk tillfredsställelse . Liknar dopamin - inducerad cravings , sensorisk stimulering , eller bara åsynen och doften av choklad , producerar förväntan för det . Enligt " Mood State Effekter av choklad, " den sensoriska tillfredsställelse teorin bevisas när man jämför cravings för vit choklad och unsweet choklad med det av mjölkchoklad . Den tidigare producerar inte aptit cravings som mjölkchoklad gör. Addera