1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Hanterar livsmedel Certifieringar

The Food and Drug Administration ( FDA ) reglerar hantering av livsmedel enligt Code of Federal Regulations , avdelning 21 : mat och droger . Förordning kretsar kring att minimera möjligheten att oavsiktligt förorena livsmedel, drycker och redskap . Det regelverk mandat som händer hållas rena under matlagningen för att undvika kontaminering med patogener som kan ha funnits i händerna på livsmedel upprättar . Stat, landsting och kommuner övervakar mat handler utbildning och certifiering . Funktion

Den exakta juridiska definitionen av " livsmedel handler " kan variera från stat till stat , men det kan i allmänhet förstås som en person som har ansvaret för att övervaka förberedelserna , presentation , lagring eller servering av mat till allmänheten .
Standarder

Ackreditering för mat handler utbildningen ges vanligen av oberoende , icke-reglerande enheter . Konferensen för matbeskydd ( CFP ) - en oberoende enhet som fastställer standarder för livsmedelssäkerhet - baserar sina krav på en konsensus inom livsmedelsindustrin , samt bidrag från regeringen , akademiska och konsumentorganisationer . The American National Standards Institute ( ANSI ) avgör om livsmedel handler certifiering undersökningar mäter upp till den gemensamma fiskeripolitikens normer . Den gemensamma fiskeripolitiken och ANSI tillsammans har utvecklat en nationell standard - allmänt accepterad av statliga och lokala myndigheter - . För mätning av livsmedelssäkerhets kunskap
Utbildning
< p > Välj ett program som ligger i linje med ANSI-och fiskeripolitikens normer när de söker utbildning . Kontrollera med din stat och landsting för en lista över rekommenderade livsmedel handler utbildningsprogram . Vissa livsmedel branschorganisationer erbjuder utbildning , och online- program finns att kvalificera per CFP /ANSI- standarder . The National Restaurant Association erbjuder mat handler utbildning genom ServSafe Food Handler Program .
Certifiering

Studenten utfärdat en certifieringsdokumentförrän hela certifieringsprov . Det här dokumentet ger honom rätt att arbeta i en livsmedelsanläggning . Certifieringen får inte tillåtas att löpa ut och omcertifiering måste ske före utgången för innehavaren av certifikatet för att fortfarande vara berättigade till anställning i en livsmedelsanläggning . På vissa ställen måste certifieringsdokumentetpostas någonstans synligt i lokalerna och inte tas ned tills innehavaren inte längre är anställd vid verksamheten . Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom