Mat Föroreningar Issues

livsmedelskontamineringbestår av bakterier eller andra gifter som infekterar mat och multiplicera . Livsmedelsburna sjukdomar är en term som används för att beskriva resultatet av att äta förorenad mat . Att äta mat som har utsatts för skadliga bakterier kan få allvarliga hälsoeffekter . Människor blir våldsamt sjuk med kräkningar eller diarré , och de kan till och med dö . Fekal förorening

Mother Earth News citerar fekal förorening som en fråga som har hållits hemligt för allmänheten. Fall av patogena utbrott kan kopplas tillbaka till miljön djuren lever i. Salmonella och E. coli är skadliga bakterier som angriper gödseln vid fabriken gårdar . Djur som kor och höns lever bland bergen i avföring i en stängd fabrik bondgård . Avföringen överförs till livsmedel leverans eftersom djuren äter majs och sojabönor i stället för gräs . Deras kroppar blir grogrund för E. coli och andra skadliga bakterier att växa . Resultatet är förorenad ägg från höns och kött från boskapen .
Korskontamine

För allergiker , korskontaminering av livsmedel är en allvarlig fråga . Korskontaminering sker när en ren mat kommer i kontakt med ett livsmedel som är infekterade med E. coli eller salmonella . För allergiker kan korskontaminering sker när en accepterad mat kommer i kontakt med en förbjuden mat . Köksknivar kan inte användas för att skära flera olika objekt av mat . Till exempel, om någon är allergisk mot jordnötter , en kniv som just har använts för att sprida jordnötssmör måste rengöras. Även den minsta bit av ett allergiframkallande livsmedel kan orsaka en reaktion på en allergiker . Addera terroristhot

Världshälsoorganisationen varnar för att terrorismen är ett hot livsmedelssäkerhet . I maj 2002 , organisationen först erkände att mat kan vara förorenat av terrorister , som hävdar att civila kan bli sjuka av biologiska och kemiska medel eller radio kärnämne som placerats i livsmedel . Mat sabotage är ett fordon terrorister skulle kunna använda för att påverka miljontals människor . Den amerikanska regeringen etablerade sjukdomsutbrottetövervakningssystem, utredning , förebyggande åtgärder och en akut reaktion i händelse av en livsmedelsförorening händelse .

Förebyggande

Livsmedelsburna sjukdomar , eller matförgiftning , resultatet av att konsumera förorenad mat eller dryck . Även bakterier och gifter är lukt-och smaklös , är matförgiftning förebyggas . För att förhindra förorening av livsmedel , bör maten förvaras på rätt sätt på en torr , ljummet plats . Tvätta händer och naglar innan du hanterar mat kommer också att förhindra överföring av bakterier från ett livsmedel till ett annat . Människor som är sjuka med förkylning eller influensa symptom bör inte hantera mat . Att laga mat på en sanitär plats är ett säkert sätt för att förhindra förorening av livsmedel . Addera