1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Regler & Regler för livsmedelssäkerhet

Den amerikanska Food and Drug Administration ( FDA ) , Centers for Disease Control and Prevention ( CDC ) , samt livsmedels-och jordbruksorganisation ( FAO ) i FN är alla involverade i arbetet med att hålla maten säker . Behovet av livsmedelssäkerhet uppmanas bortgången av Pure Food and Drug Act från 1906 och Food , Drug , och kosmetiska lagen av 1938 av den amerikanska kongressen . Dessa lagar är grunden för många regler och bestämmelser för livsmedelssäkerhet som har antagits och ändrade sedan 1938 av federala, statliga och internationella organ . Ursprunget till regler för livsmedelssäkerhet och förordningar

första officiella regeringen svar på frågan om livsmedelssäkerhet i USA var Pure Food and Drug Act från 1906. Denna banbrytande lagstiftning behandlas import eller distribution av uppblandat eller misbranded mat eller droger i USA Uppblandning eftersom det rör mat definierades som att lägga till något ämne som skadligt påverkat maten integritet , lägga till någon ersättning ingrediens som påverkat dess kvalitet , eller lägga till något ämne för att undergräva upptäckten av dessa tillsatser .

misbranding definierades som varje försök att vilseleda köparen genom att byta ut ingredienser , som erbjuder en annan produkt under ett registrerat varumärke namn , eller inte ger korrekt information på etiketten om vikten och innehållet i paketet och förekomsten av ämnen som anses vara farligt eller skadligt för köparen såsom morfin , opium , cannabis , kloroform , eller chlorylhydrate . Dessa regler och förordningar sätter standarden för senare lagstiftningsåtgärder som vidtagits av federala, statliga och lokala governemental byråer .
Food , Drug , och kosmetiska lagen

Den andra stora lagstiftning för att ta itu med livsmedelssäkerheten i USA var det mat , läkemedel och kosmetiska ( FD & C ) Act från 1938. Denna lagstiftning ersätter Pure Food and Drug Act , samtidigt som den innehåller många av dess normer . Denna handling var ett svar till dödarna av mer än 100 patienter som tar drogen sulfanilamid .

Lagstiftning ledde också till inrättandet av Food and Drug Administration ( FDA ) , som reglerar alla regler och bestämmelser för livsmedelssäkerhet . Misbranding och förvanskning ingår, tillsammans med nyare frågor som kosttillskott , ersättning för substitut ( margarin , till exempel) , bekämpningsmedelsrester toleranser , vatten på flaska standarder , modersmjölksersättning krav och regler och förordningar beträffande nya livsmedelstillsatser eftersom de introduceras till marknadsplatsen . Ett resultat av denna lagstiftning som är mest erkända är utseendet på tecknaren " FD & C " kategorisering av karamellfärg tillsatser som " FD & C Yellow " eller " FD & C Red " .

Vitamin-och mineraltillskott faller också under jurisdiktion FD & C regler och förordningar . Addera livsmedelssäkerhet Principer

regelverket för livsmedelssäkerhet fokuserar på tre huvudtyper av eventuella föroreningar som ofta påverkar mat under skörd , bearbetning , transport och servering . Dessa är fysiska, kemiska och biologiska föroreningar . Fysisk förorening innehåller något ämne som kan komma i kontakt med livsmedel , till exempel klädfibrer, hår , metallspån från skärande redskap , eller insektsrester. Föroreningar Kemiska orsakas av rester av bekämpningsmedel , rengöringsmedel för beredning och bearbetning livsmedelsytor, förekomsten av metaller som mässing eller koppar från transport-och förvaringsbehållare, eller livsmedelstillsatser som avsiktligt till som konserveringsmedel , såsom sulfit för räkor bearbetning och vin fattandet . Biologiska föroreningar inkluderar bakterier , virus och mikroskopiska parasiter som invaderar mat. Dessa föroreningar är ofta svårt att hålla sig borta från mat , eftersom de finns i atmosfären , i vattnet , och bärs på kroppen också. Bestrålningsförhållanden enheter används för att sanera mat längs leveranskedjan , även om de kemikalier som används för bestrålning måste identifieras på märkningen av livsmedel som har gått igenom bestrålningsprocessen . Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom