Vi vet alla att äta näringsrik mat är grundläggande för ett hälsosamt liv, men mer ofta än inte vi inte uppfattar hälsosam mat som det mest lockande alternativet. Vi verkar ha uppfattningen att rika livsmedel är något mer lustfyllt än de friska alternatives.For många människor innebär en gå på en diet eller en hälsosam livsstil tänkesätt med fokus på begränsning. Tyngdpunkten ligger på de saker som de inte kan äta eller dricka vilket innebär att de snabbt börjar känna sig missgynnade. De känner att de går miste om de saker som de tycker om och hela processen blir nedslående och ställa upp för misslyckande. Mest populära viktminskning metoder är baserade på en princip om begränsning: räkna kalorier, Viktväktarna poängsystem, avgiftning och Atkins diet för att bara nämna några. Samtidigt gör ofta radikala förändringar är en nödvändighet i strävan efter en sundare livsstil, varför fokusera på det negativa? Varför spendera alla ansträngningar begråter det faktum att man måste skära ner på vin eller ost när du kan använda den tid och energi för att koncentrera sig på att skapa exceptionella måltider från de livsmedel som du ska äta? Mat och ätande ska vara en källa till glädje och njutning. Men, verkligen att njuta av en hälsosam kost måste vi förändra vår uppfattning om att hälsosam mat är inte så angenäm som den som är rik och kalori laden.Although dagens nivåer av fetma är utan motstycke, är önskan att frossa i rik mat inte en modern fenomen. I århundraden livsmedel använts: att ge känslomässigt tröst att visa kärlek till andra för att fira speciella händelser som ett flagrant visning av social ställning och rikedom för att lindra boredomThe mat val för ovanstående har varit, och fortfarande är, oundvikligen kalori lastad och hög i fett och eller socker. Det är inte konstigt att vi förknippar dessa livsmedel med glädje och njutning. Men, samtidigt som de är bra att äta då och då, för att upprätthålla en hälsosam livsstil näringsrika livsmedel måste vara grunden för vår diets.Cultivating tron att hälsosam mat kan vara så mycket av en behandling som någon annan typ av mat, är en sätt att göra att hålla sig till en hälsosam livsstil roligare. Även kvaliteten på ingredienser och smak av livsmedlet är otvivelaktigt avgörande faktorer, de är bara en del av ekvationen och glädje kan också härledas genom: väntan på förväntade njutningen av maten visuella utseende känslor av förnöjsamhet när tillräckligt med mat har varit consumedSo, hur maten tillagas och presenteras kan påverka alla de andra faktorerna nöje inducerande och därmed kan bidra enormt till att förändra synen på friska foods.The fras du äter med ögonen verkligen är sant som det visuella utseendet hos livsmedel är en av de första mentala stimuli mottagna före smaken av maten är ens smakade. Detta utlöser många undermedvetna reaktioner i din hjärna och det är ett starkt inflytande på i vilken utsträckning du tror att du kommer att njuta av food.Any tidigare erfarenheter eller övertygelser som du har om en viss typ av mat kommer medvetet, eller omedvetet, diktera ditt förväntad njutning medan du bara titta på det. Självklart, de mer positiva associationer man har med maten, desto större den förväntade njutningen. Om du kan hålla skapa vackra och läckra hälsosamma måltider, kommer det att fortsätta att förstärka tron att hälsosam mat är roligt och uppfattningen att det är på något sätt sämre och mindre aptitlig än andra livsmedel börjar gradvis avta över time.Most av oss lockas att estetiskt vackra saker och mat är inget undantag. Nöjet faktor äta betydligt förstärks av det estetiska överklagande av livsmedlet. ! Riktigt varför hjärnan utlöser känslor av glädje när man tittar på en medfödd objekt av skönhet är osäker, är det enda vi säkert att det händer Upplevelsen av skönhet i livsmedel kan bero på många faktorer, inklusive: Harmonisk sammansättning Färg friskhet Kulinariska perfektion Enkelhet Naturlighet extravagans och lyx Komplexitet Kreativitet Uppfinningsrikedom DramaObviously alla dessa faktorer är subjektiva och i vilken utsträckning ett visst livsmedel eller måltid anses vara ett objekt av skönhet är helt beroende på individen ser på det, men att känna till dessa bidragande faktorer innebär att skapa mat med universell estetik är något lättare att achieve.Eating mindre mängder av vissa livsmedel är oundviklig om du vill äta hälsosamt, men om delarna ser klent youre osannolikt att känna sig nöjd. Lyckligtvis finns det förberedelse och presentation tekniker som kan användas för att ge en illusion av ökad volym. Till exempel, om du vill minska mängden rött kött som du äter och bestämmer sig för att laga mindre storlek biffar än vanligt, kan du skiva den tillagad stek och lufta det ut på plattan. Detta kommer att ge en illusion av ett större parti. Galler ost har samma effect.Creative livsmedel presentationen är inte bara för kockar och stylister mat. Det finns många snabba och enkla idéer och tekniker som kan användas av vem som helst som vill lägga till några KRAFT till deras mat, inte bara för speciella tillfällen när youre ut att imponera, men för vardagliga rätter som kan så lätt bli tråkigt och upprepande. Dess dessa vardagliga rätter som är ryggraden i en hälsosam livsstil, så det viktigt att hitta ett sätt att göra äta hälsosamt en angenäm upplevelse. Känsla begränsas och berövade kommer bara få dig att ge efter för lockelsen av kakburken på en regelbunden basis! Målet för en hälsosam livsstil är balans och måttfullhet som är mycket lättare att uppnå när du äter mat som lämnar dina sinnen och smaklökar uppfyllda och nöjda.
