Hur man hanterar Semester med celiaki

Celiaki är en genetisk, autoimmuna tillstånd med ett brett utbud av försvagande symptom. Även celiaki kan påverka alla delar av kroppen, är det utlöses av en singular källa - intag av gluten (ett protein som finns i vete). De semestrar utgör en särskilt svår tid för celiaki patienter på grund av överflödet av mat och den ökade risken för korskontaminering. Här är några användbara tips för att få igenom julhelgen. Saker du behöver
Ett brett utbud av glutenfria livsmedel
Visa fler instruktioner
1

Kom ihåg att du aldrig kan vara för förberedd den här julen. Patienter som lider av celiaki ska planera, packa och laga de flesta av sina egna livsmedel, eftersom de inte längre kan förlita sig på typiska semester biljettpris. Bedöma de platser där din familj kommer att resa eller njuta av maten under semestern, och se till att packa en liten kylare med glutenfria livsmedel.
2

Fråga värd för semester händelse om du kan föra en glutenfri erbjudande av din egen. Om allt annat misslyckas, åtminstone kommer du att ha en glutenfri behandla att njuta av (men se till att förklara korskontaminering till hungriga familjemedlemmar och vänner). Om värd en händelse i ditt hem, försöka forska glutenfria recept och förbereder en helt säker måltid för familjen. De kommer inte ens vet skillnaden.
3

Förstår att det kan vara lätt att känna sig utanför av festligheterna, särskilt för barn och tonåringar med celiaki. Ta extra tid att förbereda speciella säsongsbetonade livsmedel, och hålla glutenfri snacks - som protein barer, torkad frukt eller nötter - till hands hela tiden för att förhindra oförutsedda eller personaluthyrningsföretag anfall av semester hunger
4.

Var medveten om din omgivning, eftersom dolda risker finns överallt. Till exempel objekt som verkar säker från en annan skafferi, som jordnötssmör eller majonnäs, kan förorenas av redskap som tidigare berört gluten-innehållande livsmedel. Försök bara använder smaktillsatser eller salladsdressing i spruta flaskor.
5

Kom ihåg att hälsorisker, som inte är exklusivt för mat, är lätta att hitta. Om du skickar ut säsongsbetonade kort detta år, hålla en våt trasa i närheten för att dämpa kuvert ärmar istället för slickar (den klibbiga tätningen normalt innehåller gluten). Var medveten om någon skönhet eller organ som du får i present, eftersom de kan också innehålla vete eller gluten i ingredienserna.