Livsmedel som påverkar sköldkörteln

Sköldkörteln, en butterfly-formade körtel i halsen, är en av de viktigaste organ som styr din ämnesomsättning. Hur väl det fungerar är till stor del påverkas av ärftlighet. Dock har din kost också en inverkan på din sköldkörtel - antingen att den fungerar bättre eller försämra dess funktion. Här får du lära dig om livsmedel som påverkar sköldkörteln. Jod

Förr i tiden var folk i vissa delar av USA brist på jod. Eftersom jod är nödvändigt för en väl fungerande sköldkörteln, ledde detta till höga hypotyreos, ett tillstånd där sköldkörteln är trög och underaktiv. För att lösa detta problem har företag som tillverkar salt varit att lägga jod sedan 1920-talet. Jod är också ibland läggs till bröd. De flesta människor får idag bara tillräckligt jod, och enligt uppgifter från Centers for Disease Control, är det ovanligt att de flesta människor att få för mycket jod från sin kost. Men om detta händer, kan det göra att sköldkörteln överaktiv, vilket orsakar giftstruma, som kräver läkarvård.
Skaldjur och Kelp

skaldjur och tång är livsmedel som tenderar att vara hög i jod. Detta beror på att havsvatten naturligt innehåller jod, och många djur och växter som lever i havet innehåller höga nivåer av detta näringsämne. När du äter skaldjur eller asiatiska rätter som använder kelp, kommer du troligen att ta in tillräckligt med jod för att hålla din sköldkörtel frisk. Personer som använder kelp kosttillskott kan emellertid överstiga den övre gränsen av 300 mikrogram per dag. Tar i för mycket fisk och skaldjur eller kelp regelbundet kan göra din sköldkörtel överproducera sköldkörtelhormoner.
Korsblommiga grönsaker

korsblommiga grönsaker som broccoli, kål, blomkål och rovor ibland kallade "sköldkörtelrubbande" livsmedel, vilket innebär att de försämrar funktionen hos sköldkörteln. Hos personer utan sköldkörtelsjukdom, är effekten troligen försumbar, men människor som får diagnosen hypotyreos ibland undvika eller begränsa konsumtionen av dessa livsmedel. Matlagning dem, istället för att äta dessa grönsaker råa, är tänkt att minska påverkan på sköldkörteln.
Jordgubbar och persikor
Jordgubbar

och persikor är också tänkt att vara sköldkörtelrubbande livsmedel. Som med korsblommiga grönsaker kan laga dessa frukter hjälpa minska deras inverkan på sköldkörtelns funktion. Detta beror på matlagning bryter ner de föreningar i dessa frukter som gör det svårare för sköldkörteln att göra de hormoner som kroppen behöver. Addera soja, mejeriprodukter och kosttillskott

Intag av soja och mejeriprodukter kan också påverka funktionen hos sköldkörteln, särskilt hos personer som redan har fått diagnosen sköldkörtelsjukdom. Soja är en sköldkörtelrubbande mat och, i stora mängder, kan bromsa sköldkörtelfunktion. De som är hypotyreoidism och tar mediciner tyroideahormoner också ofta undvika att äta soja inom några timmar efter intag av sina piller, eftersom soja kan störa absorptionen av sköldkörtelhormon. Mejeriprodukter, eftersom de innehåller mycket kalcium, kan också störa absorptionen av sköldkörtelhormon. Ta kosttillskott som innehåller höga doser av kalcium eller järn inom några timmar efter intag av piller tyroideahormoner kan också hindra absorption.