Pecan pie är en typ av paj gjord med pekannötter som den viktigaste ingrediensen. Konventionella pecan paj är tjock, mycket rik, och ganska klibbigt och kan vara extremt söt. Det finns flera sätt att göra en pecan paj och många människor finner nöje i att experimentera, att upptäcka sin perfekta receptet. Denna efterrätt är nära kopplat till den amerikanska södern, där pajen är mycket populärt, särskilt under vintern säsong.Följande ursprung pecan paj är vagt, men olika människor säger att denna dessert började i New Orleans och där det är populärt idag. Andra människor innebär att det kan vara från längre söderut än så. Pecannötspaj kan även vara en helt uppfann skapelse, valt att marknadsföra ett varumärke av majssirap, som ett sådant företag påståenden. Varhelst det uppstod, gjorde PEKANPAJ startar inte visas i kokböcker tills 1920s.The tillsats av majssirap i en pecan paj är fortfarande en debatt. Många säger att för att göra en autentisk pecan paj, bör denna maträtt alltid ha majssirap, och flera recept innehåller olika märken. Andra människor hävdar att närvaron av majssirap gör pecan paj mycket sötare och något motbjudande, så de använder alternativ, såsom brunt socker tillsammans med vatten eller lönnsirap med lite melass. Alternativet är naturligtvis ditt, men om du har provat pecan paj och funnit det vara för söt, kan du prova att utesluta majs syrup.Typically har PEKANPAJ ett konventionellt gulaktigt ljus skorpa, nästan som mördegskakor. Vanligtvis i jordskorpan är sötad bara lite, eftersom pecan, paj är redan tillräckligt söt och svagt salta smaken ger ytterligare en dimension till den söta skålen. Denna typ av jordskorpan kallas pate Brisee böter eller pate Brisee, och det är mycket versatile.To skapa en typisk pecanpajen, ta en kopp socker, kombinera det med två tredjedelar kopp lönnsirap eller majssirap, tillsammans med en matsked av rom och 4 matskedar smör. Dessa ingredienser ska kokas, sedan får svalna innan en fjärdedel tesked salt, en fjärdedel kopp grädde och tre slagna äggen läggs till blandningen. Två koppar lätt hackade, rostade pekannötter kan tillsättas till denna blandning, eller kan användas för att täcka basen av bakade piecrust och häll sedan fyllningen över dem. Du sedan baka den på trehundra grader Fahrenheit eller etthundraåttio grader, i cirka fyrtiofem minuter, låt sedan pajen till cool.Pecan paj kan serveras med rakad choklad eller vispad grädde, smaksatt vispgrädde, med lite extra lönnsirap , rom eller whisky. Detta kommer att göra en mycket trevlig och dekadent pecan pie.For ett alternativ, utan att använda majssirap, kan du ta en tesked rom, som du lägger till i fyllningen, som består av en halv kopp smält smör, tre ägg och ett halvt kilo farinsocker . Vispa detta tillsammans med en kopp hackade rostade pekannötter, placera den i en piecrust, och grädda i ugnen på samma sätt som tidigare.
