Honey Vs. Socker Substitution

Peek i nästan alla kök skafferi, och du kommer att se samma häftklamrar: salt, peppar och socker. Vi längtar efter socker, oavsett om det är i vårt kaffe, te eller havregryn, eller strös på toast med kanel. Socker kan smaka förtjusande och gärna en söt tand, men dess näringsrika motsvarighet, honung, har lika mycket sötma tillsammans med några ytterligare fördelar för hälsan. Lägg till detta att min Recipe Box.
Processing

När sockret behandlas, förlorar det mesta av dess positiva inslag. Innan tillverkningen, innehåller socker friska organiska syror, protein, vitaminer och enzymer, men den komplexa extraktion typiskt leaches alla sina hälsosamma fördelar. Sockerrör skördas och transporteras sedan till en fabrik för att extrahera sockerrör juice. Efter extraktion är släckt kalk används för att befria saft av smuts. Därefter är sockerrör juice förtjockad och sedan kokas tills sockerkristaller bildas. Efter det att kristaller ha bildats, de centrifugerades i en centrifug för att separera socker från moderluten. De sockerkristaller torkas sedan och redo för distribution. Honung är inte bearbetas,. Istället är det bara värms något, vilket hjälper till att behålla sin hälsosamma antioxidanter och antimikrobiella

kalorier samtidigt honung förpackningar i mer kalorier än socker - 64 kalorier i en matsked honung vs 46 i en matsked socker - honung är fortfarande en diet-vänliga alternativet. Du tenderar att använda mindre honung eftersom den smakar sötare än socker, så du behöver inte så mycket för att få ditt socker fix. Dessutom kalorier i honung är inte "tomma" kalorier, utan de innehåller användare vitaminer, mineraler och antioxidanter som används i matsmältningen och immunförsvaret. Trots honungens kaloriräkningen många kost fastar använder honung. Även fasta är inte ett rekommenderat sätt att uppnå viktminskning, vissa experter säger att en måttlig mängd honung är inte ett hinder när man försöker banta.
Energi

Idrottare använder honung till bränsle innan en stor kör, som oraffinerat socker är lättare absorberas i kroppen än raffinerat socker. Enligt RunnersWorld.com, studier som utförts vid University of Memphis Motion och sport Nutrition Laboratory visar att honung är en kraftfull kolhydrat. Femton minuter före träning, kan du konsumera 2 matskedar honung. Även honung inte nödvändigtvis ger bättre resultat än socker och sötningsmedel i energidrycker och barer energi, har honung inte de konstgjorda konserveringsmedel och färgämnen som vissa energidrycker livsmedel innehåller. I sin tur har energi livsmedel inte de vitaminer och mineraler som honung gör. Dessutom, när du köper honung, kan ni vara säkra på dess renhet, regler kräver att honung säljs som ett rent ämne, med ingenting extra tillsätts och ingenting tas bort Addera Diabetes

Om du lider av diabetes, honung och socker är i grunden lika, båda sötningsmedel kommer att påverka din blodsockernivå. Medan både honung och socker kan konsumeras med måtta av diabetiker, bör mindre honung användas än socker eftersom den smakar sötare. Till exempel, om du bakar och ersätta socker med honung, använd en mindre motsvarande mängd honung än receptet kräver i socker.