Inte mycket populär som huvudrätt, det finns många människor som kan njuta av smaken av ekorren kött med villkoret att köttet är beredd och tillagad på rätt sätt. Åldern på ekorren, kommer storleken på det tillsammans med hur du förbereder det påverka smaken på köttet. Med denna artikel kommer vi att försöka presentera en enkel metod om hur man förbereder en ekorre för en läcker middag.Maten nyckel till en välsmakande måltid är att ha en nyligen dödad ekorre så att köttet inte förlorar sina egenskaper. Det allra första du bör göra är att skölja ekorren i vatten, se till att den är helt mättad. Du måste lämna ekorren i vattnet tillräckligt länge för att suga på huden, är detta mycket viktigt eftersom det gör att du senare att huden ekorren lättare eftersom det kommer att hålla håret tillsammans, underlättar en enkel flås process.After gör så måste du ta ut inälvorna genom att använda en mycket vass kniv. Vad du behöver göra är att skära på djuren magen från strax under revbenen, genom buken och mot bakdelen. Först, ta bort blåsan vara noga med att inte spilla urin på köttet eftersom det kommer att förstöra det för gott. Öppna bäckenet för att avlägsna kvarvarande organs.You nu behöver huden ekorren genom skärning under huden från bakdelen och över magen till ekorrar flankerna. Nästa, ta svansen och dra den mot frambenen, ta bort skinnet. Efter avslutad process, behöver du nu att skära av huvudet och fötterna. Ta bort eventuellt kvarvarande hud från benen och så fort du kan, ta bort innards.The ekorren kött är oftast kokt eller stekt. Om du vill koka det, lägg ekorren i en kastrull med vatten eller lager och koka i ca 2 timmar eller tills köttet är mört. Om du vill steka den, skär ekorren i bitar och muddra i mjöl och dina favorit kryddor. Stek köttet i olja tills det blir en brun färg mönster och sjud den i ca 30 minuter eller so.You måste komma ihåg att köttet av de unga ekorrar är oftast anbudsgivare och smaken av köttet påverkas av det område från vilket ekorre kom från. Ekorren köttet tillagas vanligtvis mer än andra traditionella kött eftersom det tar längre tid för en vild kött att bli anbud. Använd aldrig en ekorre som blev skjuten genom buken eftersom de är svårare att rengöra och köttet blir förgiftade från entrails.In för att inte förstöras, förbereda och laga ekorren kött så snabbt som möjligt. För oanvända kött, rengör den och frysa den för att behålla sin smak. Om ordentligt förberedd, är ekorren köttet mycket läckra. Som en slutsats, är att förbereda en ekorre för matlagning inte så svårt och smaken på köttet är något unikt, något som inte kan jämföras med andra typer av kött. Ha kul matlagning och äta!
