Fler människor gör nu middag på en restaurang en del av deras livsstil. Denna utveckling har resulterat i ett överflöd av restauranger. Mat brukade vara den viktigaste faktorn för middag på en viss restaurang, men nu kunder letar efter fler funktioner. Kvaliteten på tjänsten är nu en annan viktig faktor människor ta hänsyn till när man väljer en restaurang till dine.The personal arbetar på frontlinjerna i restaurangen. De är människor kunderna hantera hela matupplevelse. Personalen bör vara vänlig, utåtriktad, har god förmåga att lyssna, och hårt arbetande. Personalen bör återspegla restaurangen atmosfär. Kunderna kommer att återvända till en restaurang som har stora staff.When människor går in i en restaurang, de vill se att personalen bär rena, pressade, och professionella uniformer. Om det är en restaurang som har plats för diners, bör de hälsas av en varm och välkomnande leende. De förväntar sig artighet och vänlig konversation. Samt, brukar personalen vara tuggummi eller avta sätta tillbehör som en näsa ring.Customers bedömer kvaliteten på tjänsterna genom hur väl waitstaff sköta sina behov. Servrarna ska kunna känna kunderna vill utan att behöva fråga. Detta kan inkludera att fråga om de vill ha ett glas vin eller annan dryck direkt efter att kunden sätter sig. Samt, bör servern frågar om de vill beställa en förrätt medan de väntar på sina måltider. Det är viktigt för servicepersonalen att förutse sina diners needs.A kunden inte ska behöva leta efter deras server. Servern bör hålla ett öga på sina kunder och vet när de behöver hjälp. Kunden ska ha sitt vatten, kaffe eller andra drycker toppade utan att behöva fråga. Servern kommer också artigt be, utan att avbryta Diners konversation, hur de gillar food.The diners maten anländer varmt och i en rimlig tid efter beställning. De redskap och tallrikar, och glas kommer vara korrekt inställd. Vad bra, kommer varje maträtt har sina egna redskap. Waitstaff är artig och respektfullt under hela måltiden. Efter diners har lämnat, kommer waitstaff ser till tabeller rensas, städas, och reset quickly.Servers kommer att utbildas i korrekt bordsservering, och vara kunnig om menyn, mat och vin. De kommer också att veta hur maten tillagas och viktigaste ingredienserna i varje maträtt. Liksom, kommer de att veta vad dagens special är. De kommer att vara snabb, uppmärksam, och mannerly. The diner kommer att känna som om de är pampered.Servers bör vara respektfull mot diners som inte är nöjda med sin måltid. De bör artigt tillbaka maten och tillgodose kunden med en ny maträtt eller substitution. De bör också vara tålmodig och respektfull mot en klagande customer.The restaurang personal kommer att ha en stor inverkan på en diners upplevelse. Personalen måste vara där för att hjälpa diner när det behövs, och vara ur vägen, men i närheten, när den inte behövs. Hur personalen behandlar en kund kommer att påverka om en diner tillbaka till restaurangen. När du äter på en restaurang, kommer man att betala för både mat och service.
