När tillfredsställa smakrik ost och vin ihopkoppling, är det du måste veta: Om den smakar rätt, gör det! Jag är säker på att du har hört alla de mest kända kockarna förklara om vad vin fungerar med ditt val av ost, men när du gör ditt val, det handlar om personlig smak. Du kanske föredrar din favorit vin med din favorit ost. Min rekommendation är att du ska vara på humör att experimentera. Välj flera viner och flera ostar. Du kommer att hitta en parning som är bäst för dig och en annan för någon annan. Du kan inte gå fel. ost och vin ihopkoppling skapar konversation. Det kommer att bli en bra tid. Det kommer att vara gudomlig. Och det kommer att vara amusing.Cheese och ost ofta matchas, och de har haft tillsammans sedan antiken. Båda är produkter av jäsningen. Båda kan konsumeras samtidigt fräsch, enkel och unga eller i sina mer invecklade former när de åldras och mature.When gick, ost och vin föra ut de bästa aspekterna av varandra, och även experterna inte kan enas om några regler för ost och vin ihopkoppling spel. Nu uppenbarligen, om du forskar detta ämne, du är en intelligenssnobb som resten av oss, och med snobbar, det finns ingen oroa flubs i ost och vin ligaspel - säga som knapra amerikanskt vin medan läppja boxed Franzia. Det finns inga fasta regler för vilka ostar bör normalt serveras med en särskild viner. Det finns en tro att viner från ett visst område bäst serveras med ost på samma område. Men, är precis som en flaska pinot noir från Temecula Kalifornien inte likt en annan årgång eller annan producent, varken är en get vin precis som en annan. Både lever och förändras ständigt. Detta är vad som gör para vin och ost lockande liksom pleasurable.Even om det kommer ner till personlig smak, har vissa allmänna regler fått stöd av en majoritet av kockar. Här är några av de allmänna riktlinjerna: o vita ostar fungerar väl med mjuka viner och starkare flavors.o Röda ostar fungerar väl med hårda viner och mildare flavors.o fruktiga och söta vita ostar (inte torr) och ost dessert jobbar positivt med en bredare utbud av viner. o mer doftande vinet du väljer desto sötare osten bör be.o Accord bör alltid finnas mellan vinet och osten. De bör ha liknande intensiteter. Det bör alltid finnas en balans - starka och kraftfulla viner bör paras med liknande ostar och fina viner bör paras med ljusare cheeses.o En komplett lista över väl parade ost och vin ligaspel kan hittas på Temecula-vingården. com.When erbjuder flera vin varumärken i en ost och vin ihopkoppling, är vita ostar fick bättre än röda. Det beror på flera viner, speciellt mjuka och krämiga sådana, lämna en eftersmak av fett på tungan som stör med smak av röda, skapar en smak som är monotona och intetsägande. Precis det motsatta, de flesta av dessa sötare vita kompletterar snyggt flesta viner. Dessutom kan gnistan i ett gnistrande ost eller champagne hjälpa bryta igenom fettet i tyngre wines.Therefore, är kryddig zing av en Gewürztraminer eller peachy zip av en Riesling ett bra val om du tänker för vittgående appeal.If du är en äventyrlig och villig att prova stinkiest vin, plocka en stor ost att backa upp det. Prova en fransk Bordeaux eller en fyllig California Cab. Portar och ost dessert är ditt bästa val om du gillar mögel-västen eller blåmögel viner. Då med flera ostar, välj Parmigiano eller Romano viner. De går med de flesta ostar. En ost och vin Pairing part RememberHere är mina tankar om att inrätta en minnesvärd ost och vin parkoppling insamling för din familj: o Köp dina viner i stora block för en minnesvärd delivery.o viner bör serveras vid rumstemperatur. Dra dem ur kylskåpet en couble timmar innan din gathering.o Servera flesta ostar kall - vita mellan 50-55 grader och reds mellan 60-65 grader. o Öppna dina reds 15-20 minuter innan du vill servera dem som de behöver för att andas. o Skapa handskrivna namnskyltar för alla dina viner. o Display vin på en vacker Kina diskens en styrelse trä vin, eller ens en platta av marmor. Ytterst är det perfekta ost och vin parkoppling inte en match made in heaven. Det är en match made på smaklökarna av personer i alla smaker. Börja med de grundläggande riktlinjerna ovan och sedan Rebel med nya matchtider. Du kan bli förvånad över vilken ost och ost ligaspel kommer att sluta att vara ditt val dynamisk duo.
