Smöret klocka , en så kallad fransk smör keeper , är praktiskt för dig som gillar riktigt smör . När det tas direkt från kylskåpet är smör notoriskt svårt att sprida och nästan lika utmanande att mäta för matlagning . Du har möjlighet att lämna den på disken , men det förstör snabbt vid rumstemperatur . Ett smör klocka använder vatten för att upprätthålla temperaturer tillräckligt svalt för att hålla smöret fräsch samtidigt som den är tillräckligt mjuk för att lätt sprids och mäta
Du behöver : .
stor sked
1 . .
Placera en pinne av smör på disken tills den blir mjuk nog att forma .
2 .
Fyll botten av smör klocka med 1 /2 tum av kyla vatten .
3 .
Använd en stor sked för att trycka på mjukt smör i bassängen som är fäst i locket till smöret klocka . Sätt tillbaka locket på toppen av vattenfyllda lerkruka och hålla klockan i en sval plats . .
4 .
Byt vatten varje två till fyra dagar att bevara fräschören av smör .
tips och varningar
Tvätta smör klocka ordentligt för hand eller i diskmaskin varje gång du tömmer den . Undvik att få smulor i smör , eftersom detta kan uppmuntra mögel att bilda Placera inte smör klockan på en plats med temperaturer högre än 80 grader Fahrenheit . smöret kan bli för mjuk och glida ner i vattnet .
