Det finns många glass gör maskiner tillgängliga men trots det rika utbudet, de flesta enheter bryts ned till en av två kategorier : manuell eller elektrisk . Båda modellerna används för att göra små mängder av glass och fungerar på ett liknande sätt . Glassen görs genom att kombinera ingredienserna i en container sedan kontinuerligt omrörning hopkok medan kyla blandningen under fryspunkten . Den kontinuerliga blandning är av yttersta vikt eftersom det stannar bildandet av iskristaller och luftar blandningen gör det lätt och smidigt . Bergsalt har alltid varit en ingrediens i processen eftersom det frossa isvatten till underleverantörer frost . Dock har modern utrustning gjort sig av med behovet av salt som de frysa glassen i en pre-kyld tub eller lämna kyl inom enheten . Fördelen med saltfritt teknik är inte bara en tidsbesparing , men lägre kostnad och sanering också.
Cuisinart ICE-20
Cuisinart ICE -20 är en bänk modell som kan göra en 1,5 liter glass på cirka 20 minuter . Den snabba frysa utan användning av bergssalt uppnås genom före frysning av gel-fyllda kapseln i flera timmar innan . Glass produktion uppnås genom att kombinera ingredienserna , sätta på den elektriska motorn och lämna den ensam för att utföra sitt arbete. Enheten har en automatisk avstängning som stänger av motorn när glassen har nått lämplig tjocklek . Denna enhet fungerar bäst med vaniljsås recept som kräver ägg och grädde och är en av de snabbaste tillgängliga enheter . Koolatron Dubbelrum Deluxe Skäm Glassmaskin-FT03
Koolatron är unikt eftersom det tillåter dig att göra två varianter av glass på en gång . Denna lilla Frysaggregat tål maskindisk , drivs med batterier och använder den frysning temperaturer i ditt hem frysen för att kyla blandningen i glass . En inbyggd termisk sensor aktiverar Shunten kontinuerligt omrörning tills rätt konsistens har uppnåtts . Medan enheten är billig , behållarna är inte så stor och tillåta en mycket begränsad mängd glass . Cuisinart ICE-50BC
Cuisinart ICE-50BC skiljer sig från de flesta icke-rock grädde salt is beslutsfattare i som det inte är nödvändigt att i förväg frysa behållaren . Den 50BC har sin egen kylaggregat och en automatisk avstängningsfunktion som garanterar perfekt konsistens . Större än de flesta grädde hemmaplan beslutsfattare , kan enheten göra upp till 2 liter av glass , som är en stor summa för ett hem enhet .
