Saftiga tuggor av en suddig flådd persika är synonymt med sommartid . Det färska , söta off- the- trädet lukt och läcker smak är nog att reta dina sinnen , och eftersom persikor är fulla av vitamin A och C samt kalium din kropp har ett hälsosamt mellanmål också . Även om det är ätbart , är den duniga huden på persika inte alltid önskvärt , speciellt när bakning eller matlagning med persikor som gör huden hård . Ta bort huden på persika kan vara svårt om du inte följer du dessa steg för att hjälpa den bokstavligen glider av direkt.
Du behöver:
Pot
. Hålslev.
Kniv .
Citronsaft .
1 .
Börja med att välja fläck och blåmärken utan persikor . Använd din näsa för att lukta för sötma och leta efter jämn färg persikor som inte har några gröna . De ska vara fast men smidig i handen.
2 .
Använd en kniv för att göra ett X i huden vid basen av persika eller slutet där stammen var . Detta kommer att tillåta huden att glida av lättare .
3 .
Ta med en två -stop gryta med vatten till en koka över medel- hög värme , sedan använda en hålslev eller ett par av tång , försiktigt sätta en persika i kastrull med kokande vatten . Håll persika i kokande vatten i ca 30 sekunder , sedan bort med en hålslev i en skål med isvatten att svalna.
4 .
Ta bort persika från skålen på is vatten efter cirka 30 sekunder och en gång cool nog att hantera , klippa persika i hälften att göra det lättare att hantera . Skala bort huden på persika med din kniv eller fingrarna .
5 .
Efter borttagning av persika hud , placera persika halvor i en liten skål med citronsaft , gungade till rock , då placera dem i en annan skål , upphävas tills den ska användas . Citronsaften håller frukt från brunfärgning . Använd skära frukt inom 30 minuter för att säkerställa färskhet .
tips och varningar
Använd skinn persikor att göra pajer , skomakare , chips , eller smoothies . Skiva persikor efter gungade med citronsaft , täta i plast fryspåsar , och frysa för senare bruk som du skulle färsk persika skivor . aldrig släppa en persika i kokande vatten eller vatten kan stänka upp på din hand orsakar en brännskada . Låt inte barn under 12 år runt det kokande vattnet .
