En varmluftsugn är en ugn som använder en fläkt för att hjälpa cirkulera värmen i ugnen . Detta luftflöde hjälper till att fördela värmen i ugnen och i sin tur mat bakar jämnare och på kortare tid . En grillspettet är en roterande anordning som långsamt vänder maten när den tillagas . En konvektion grillspettet är helt enkelt en varmluftsugn med rotisseri kapacitet . Använda en varmluftsugn till grillspett kött är en enkel uppgift , bara dessa steg
Du behöver :
varmluftsugn med rotisseriet kapacitet . .
Grillspett spö .
Bakplåten.
Köttermometer .
1 .
Välj den typ av kött som du vill grillspett som kyckling , kalkon eller anka . Lägg köttet på grillspett stången genom att försiktigt trycka spotta in i köttet parallellt med ryggraden av fågeln , om tillämpligt . Center köttet på stången för att undvika brott på spott och att säkerställa att köttet stannar kvar medan matlagning .
2 .
Skjut grillspett i ugnen , precis som du skulle en ugn rack , tills grillspettet låses på plats . Placera en plåt , som även kallas en droppskål, under grillspettet att fånga fett och eventuella drippings från köttet .
3 .
Sätt på varmluftsugn på medelvärme. Låt köttet koka i ca 1 till 1 1 /2 timmar eller tills den inre temperaturen i köttet når 180 grader . Kontrollera temperaturen på köttet med en stektermometer .
tips och varningar
Ös köttet var 45 minuter eller så för extra smak och saftighet . Säsong kött först efter den har haft en chans att utveckla en beläggning från sina egna safter . När detta händer kommer färgen på köttet något mörkare .
