1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Salmonella enteritidis Fakta

Idrottare som hoppas att öka mängden protein som de konsumerar har varit kända för att dricka råa ägg . Denna förment visning av machismo ses i Sylvester Stallone är " Rocky "-filmerna , men dietister varnar för konsumtion av råa ägg eftersom de eventuellt innehålla Salmonella enteritidis bakterien , en speciell typ av salmonella endast finns i ägg . Allmän information

Salmonella enteritidis är en bakterie som finns i ägg och kan orsaka sjukdom om äggen äts rått eller dåligt . Det är omöjligt att säga genom att titta vilka ägg kan vara infekterade med bakterien , så det rekommenderas att noggrant koka ägg innan du äter och för att undvika korskontaminering vid hantering av råa ägg .

Biverkningar , behandling och Fatality

Salmonella enteritidis förgiftning präglas av feber , magkramper och diarré , allt från 12 till 72 timmar efter intag av smittad mat eller dryck . Andra mat och dryck kan påverkas av Salmonella enteritidis av korskontaminering , även om det är bara naturligt i ägg . Sjukdomen varar vanligtvis upp till en vecka och kan inte kräva antibiotika . Sjukdomen kan färdas från tarmen in i blodet hos en person med nedsatt immunförsvar . I dessa fall , om sjukdomen inte behandlas i tid med antibiotika , kan det vara dödligt . Addera Infected ägg

Till skillnad från andra delar av salmonella , Salmonella enteritidis infekterar äggstockarna hos höns och förorenar äggen innan skalen bildas . Även om en höna äggstockar kan vara smittad , kan hon fortfarande producera oinfekterade ägg .
Hålla smittfri

Alla är i riskzonen för Salmonella enteritidis även spädbarn , äldre och personer med nedsatt immunförsvar är särskilt utsatta . För att undvika Salmonella enteritidis , är det viktigt att förvara äggen i kylskåp , för att undvika skadade eller smutsiga ägg , tvätta händer och redskap med tvål och vatten efter kontakt med råa ägg , äta ägg inom två timmar av matlagning , för kylning av överblivna livsmedel som innehåller ägg och för att undvika att äta rått eller dåligt tillagat ägg . Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom