Spanska Typer av Tequila

Det finns flera typer av spanska eller mexikanska Tequilas, inklusive silver, guld, utvilad och vintage eller "extra år" tequila. Inom dessa typer finns det två kategorier, vilka är 100 procent agave och blandade eller "mixto." De som görs med 100 procent agave innehåller bara socker från den blå agave växten (Agave Tequiliana Weber), som finns i Jalisco, Mexiko. Mixto Tequilas görs med 51 sockerarter procent agave och 49 procent andra sockerarter, som bestäms av producenten. Varje typ och kategori har sin egen identifiera karakteristiska och smak. Lägg till detta att min Recipe Box.
Silver /Blanco Tequila

oåldrade är tydliga Tequilas tappas direkt efter destillering och utan vidare bearbetning som kallas silver eller vitt Tequilas. Silver Tequilas inkluderar Jose Cuervo Platino Reserva de la Familia, Patron Silver Tequila, 1800 Silver /Blanco, Los Abuelos Tequila Blanco, Casa Noble Tequila Crystal, Don Eduardo Tequila Silver, El Don de la Familia Tequila Plata, Chinaco Tequila Blanco, 1921 Tequila Blanco , 4 Copas Tequila Blanco och 7 Leguas Tequila Blanco. finnas Addera Guld /Joven Tequila

Gold tequila oåldrad blanco eller silver tequila med tillsatt karamellfärg, glycerin, ek extrakt eller sockerlag. Vissa guld tequilas är gjorda med 100 procent agave, men de är vanligtvis en kombination av silver och åldrades tequila. De är kända för sin mjuk konsistens och varm smak. Populära märken av guld tequila inkluderar Jose Cuervo, Montezuma, två fingrar, Margaritaville, Citrico, Casa Noble, Tequila Sauza Guld och extra guld.
Utvilad /Reposado Tequila

Vilade tequila fyllt i vitt eller fransk ek trä tankar för minst två månader, med högre kvalitet märken i åldrarna 3-9. Den mexikanska regeringen kräver att vilade Tequilas aldrig åldras längre än 12 månader. Den typ av fat används i åldrande tequila producerar en distinkt skillnad på grund av tanniner frigörs från träet. De framställs som en mixto och med 100 procent agave. Vilade Tequilas inkluderar Muchote Tequila Resposado, 1921 Tequila Reserva Especial, Corzo Tequila Reposado, Chinaco Tequila Reposado, Republic Tequila Reposado, Meastro Dobel Diamond Tequila Reposado och 5150 Tequila Reposado. Addera Vintage /Añejo Tequila

Vintage eller extra-åldern tequila är normalt lagras i amerikansk whiskey eller fat cognac gjorda av fransk ek i minst 12 månader. De högre kvalitet Añejo Tequilas är i åldern mellan 18 månader och tre år. Generellt är de som är gjorda med 100 procent agave i åldern upp till fyra år. Añejo tequilas är mörka, mjukare och har en mer komplex smak än andra typer av tequila. Populära Añejo Tequilas inkluderar Don Alvaro Añejo, Milagro Tequila Select Barrel Reserve Añejo, Don Abraham Tequila Añejo, El Jimador Tequila Edicion Limitado Añejo, Don Valente Tequila Añejo, Don Julio 1942 Tequila en EJO och Casa Noble Tequila Añejo.
historia Tequila

Ungefär två tusen år sedan, nära det första århundradet e.Kr., Native American Indian stammar som levde i vad Nu centrala Mexiko upptäckte agaveväxten. De fann att om juicen utsattes för luft, den jästa och förvandlats till en mjölkig, alkoholhaltig dryck. Drycken hade religiös betydelse för aztekerna. Förbrukningen av den allmänna befolkningen var begränsad till semester, men de med hög social status fick dricka det under hela året.