Fettfri och fettsnål kost

Dietary fett har ett dåligt rykte som en bidragande orsak till övervikt och allvarliga sjukdomar , såsom hjärtsjukdomar . Fettfriadieter och fettsnål kost , men marknadsförs som bra för hälsan sedan 1980-talet , har misslyckats med att hejda de ökande epidemier av hjärtsjukdomar, diabetes och fetma i USA . Resultatet av en åttaårig studie av Women Health Initiative ( WHI ) kom fram till att minska fett och öka grönsaker, frukt och spannmål hade en obetydlig inverkan på att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar, stroke eller hjärt-kärlsjukdom . Fettfri mat

fettfri mat måste innehålla mindre än 0,5 gram fett per portion . Fett ger maten dess tilltalande konsistens och smak . Bland de ingredienser för att ersätta animaliskt fett i fettfria eller fettsnåla livsmedel är vegetabiliska fetter och socker . Andra tillsatta ingredienser som du kan hitta i fettfria eller fettsnåla livsmedel innehålla mjöl och salt . När man äter dessa livsmedel , inte anta att de är låga i kalorier . De kalori besparingar är oftast minimal jämfört med den högre fetthalt version av samma produkt .
Fettsnål mat

Varje portion av en fettsnål mat måste innehålla tre gram fett eller mindre. Fettsnål mat stöd viktminskning eftersom de innehåller färre kalorier än livsmedel med en högre fetthalt . Om du är överviktig , att förlora överskjutande pounds minskar dina hälsorisker . Det spelar ingen roll om du använder en fettfri kost , en mager diet eller någon annan diet - den minskade vikten ger de positiva resultaten . The National Heart , Lung and Blood Institute föreslår att ersätta fettrik mejeriprodukter i din kost med livsmedel såsom minskad fetthalt eller skumma mjölk och reducerat kalori , låg fetthalt eller fettfri ost . Du kan också byta ut spannmål med kli flingor , gröt eller sänkt fetthalt granola och fettrik kött med marken kalkon , mager skinka , fläskfilé , vitt kött kyckling eller fisk . Addera A fett - hälsosam kost

mängden fett i kosten är inte det som påverkar din vikt och hälsa . Den typ av fett du äter gör dig mottaglig för sjukdom eller ger skydd mot den . Eliminera transfetter ur kosten . Dessa finns i pommes frites , munkar , bakverk, margarin och delvis härdade oljor . Mättade fetter höjer nivåerna av kolesterol . Livsmedel som innehåller mättat fett och kolesterol är feta animaliska produkter , som nötkött lamm , gris och fjäderfä med huden kvar på . Håll mättat fett till ett minimum och istället välja enkelomättade fetter och fleromättade fetter , som ger hälsofördelar för ditt hjärta och resten av kroppen . Enkelomättade fetter finns i olivolja , rapsolja , solrosolja , avokado , nötter och frön . Livsmedel för att införliva i din kost som innehåller fleromättade fetter innehåller fet fisk som lax och öring samt nötter , frön , sojaolja , tistelolja och majsolja .
Vikten av Fat

fett hjälpmedel i absorptionen av fettlösligavitaminerna A och E , vilka är viktiga antioxidanter, vitamin D , som främjar kalcium absorption , och K-vitamin , en viktig faktor i blodets koagulation . Fett är avgörande för hjärnans utveckling och tillväxt. Fettsyror från fett hjälpa till att bygga hjärnceller . Enligt The Franklin Institute , fetter utgör två tredjedelar av din hjärna . Produktionen av hormoner som behövs för att reglera kroppsfunktioner kräver fett . Denna viktiga macronutrient underlättar matsmältningen , reglerar kroppstemperaturen , skyddar inre organ och reglerar energinivåer . Fettfri kost stör dessa processer . Addera