1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

FDA Food Mikrobiologi testmetoder

livsmedelsburna patogener står för nästan 76 miljoner sjukdomar varje år i USA , rapporterar vetenskap författaren Lori Valigra på FoodQuality.com . Den amerikanska Food and Drug Administration testar mat för patogener - sjukdomsalstrande ämnen - innan den kan träda butiker . Huvud matkategorier testats av FDA inkluderar färdiga att äta mat , fermenterade livsmedel , rått kött , fågel , skaldjur och ägg . Enligt USDA Food Safety and Inspection Service ( FSIS ) , Listeria monocytogenes , Escherichia coli och Salmonella finns tre stora problem vid prövning av livsmedel patogener . PCR
DNA-sekvensering för att observera mikrob räknas

polymerase chain reaction är en metod för genetisk manipulation , där mikroben som ska testas har sitt DNA multipliceras och räknades . Från ett urval av livsmedel , är de mikrober som finns isolerade och DNA tas ur . DNA av den farliga bakterien eller mikroorganism sedan replikeras tills det finns tillräckligt av det som ska studeras . DNA - baserad identifiering ger en korrekt och specifik räkning av mikrober inom livsmedelsprover . FDA har definierat tillåtna resultat för att avgöra om en testad produkt är säker för allmänheten .
BAX

DuPont har utvecklat en nyare utveckling inom livsmedels mikrob tester , baserade på 13 PCR utvärderingar som kan rikta upp till nio mikrober . Den BAX -systemet kan kontrollera för specifika patogener efter varje cykel , vilket gör det mycket grundligare och effektivare än traditionell PCR-testning , hävdar DuPont . Valigra ger ett exempel för BAX tester med E. coli , en indikatororganismsom FSIS säger kan hjälpa till att identifiera de sanitära förhållandena i ett livsmedelsproducerandeanläggning . Resultat " finns i cirka 55 minuter , jämfört med 3,5 timmar " för den traditionella PCR -metoden , skriver Valigra . Addera Hepatit A Testing

Hepatit A är en sjukdom som sprids genom hantering eller förtäring av mat som har varit i kontakt med fekalt material . En specifik version av PCR-testet utvärderar nivåerna av hepatitis A virus i ett prov , vilket möjliggör snabb och up-to -date resultat. Enligt Microbac.com , såsom hepatit A är ett RNA ( ribonukleinsyra )-virus , i stället ett DNA-virus , använder PCR-testet totalt RNA som tas från det ursprungliga provet , för att göra DNA för identifiering.
Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom