1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

FDA-bestämmelser för livsmedel Transportera lastbilar

lastbilar som transporterar livsmedel är lika ansvarig för att hålla livsmedel säkra som tillverkare och återförsäljare . Planering , rutiner och utbildning i temperaturkontroll , sanitet , lastning , lossning , och bilprovning är nödvändigt för att hålla livsmedel rätt temperatur och fri från bakterietillväxt . Transportföretaget ska också föra register för upp till ett år efter att ha släppt mattransporter . Temperatur

temperaturkontrollär avgörande för att inte förstöras och bakterietillväxt . Från processorn , till lastbilen , till affären , varje länk i denna " kylkedjan " är bunden av livsmedelsprodukti rätt temperatur

Holding temperaturen varierar med varje produkt mat : . ägg , vid eller under 45 grader ; mjölk , 32 till 40 grader ; fjäderfä , 26-32 grader ; och kött , under 26 grader .

För att upprätthålla rätt temperatur under transport , underhålla och inspektera släpet och kylanläggning regelbundet , pre -cool i minst en timme innan lastning , följ riktig lastning , lossning och förpackningsförfarandenoch hålla dörrarna låsta och förseglade tätt .
Sanitation

fordonet ska tvättas med 180 - gradigt vatten och och en FDA - godkänt desinfektionsmedel . Alla ytor som kommer i kontakt med livsmedel ska rengöras och desinficeras också : . Pallar , truckar , lyftvagnar , transportörer , lastkajer och övrigt lastning och säkra utrustning

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom