1. Home
  2. alternativ medicin
  3. biter Stings
  4. Cancer
  5. förhållanden Behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Diet Nutrition
  8. Family Health
  9. Sjukvård Industri
  10. Mental hälsa
  11. Folkhälsa säkerhet
  12. Verksamheten Verksamheten

Vilka är fördelarna med livsmedelssäkerhet

? Livsmedelssäkerhet bör vara det primära målet vid matlagning kommersiellt . Förhindra allvarlig livsmedelsburna sjukdomar genom att förstå och använda säker hantering mat rutiner är den största fördelen med livsmedelssäkerheten . Minskad matavfall , en välutbildad personal och fortsätta att kunna driva en kommersiell verksamhet är ytterligare fördelar med livsmedelssäkerhet ; men dessa inte bör betraktas över att främja människors hälsa och säkerhet . Arbeta med mat säkert

Inköp , lagring , matlagning och servering med hjälp av säker hantering förfaranden kommer att resultera i att begränsa möjligheterna för personer som förvärvar livsmedelsburna sjukdomar . Att undvika korskontaminering , särskilt vid arbete med rått kött eller äggprodukter är viktig för att förebygga ohälsa från dessa livsmedel . Vanliga sjukdomar som kan förekomma är salmonella eller trikiner förgiftning till följd av felaktig hantering av kyckling, ägg eller fläsk . Den här typen av förgiftning kan vara livshotande .
Provningskrav

livsmedelsburna sjukdomar kan vara en allvarlig risk för folkhälsan. Därför är köksarbetareenligt lag skyldiga att ha kunskap om mat säkerhetsrutiner . Efter att ha granskat de riktlinjer och ta ett test , de är utfärdade en " food handler kort " som visar förståelse för livsmedelssäkerhet praxis . Dessa tester är i allmänhet utfärdas av den lokala hälso-avdelning eller en nationell organisation som Serv - Safe .
Matavfall

inte förstå livsmedels säkerhetsrutiner kan inte bara vara en risk för folkhälsan , men kommer också att påverka kostnaderna i form av matavfall på grund av förruttnelse och misskötsel . Färskvaror skall förvaras kylda vid 40 grader F. eller lägre . Varm mat ska hållas på minst 140 grader eller högre . Livsmedel som dras av spisen eller linje och kyls skall sänkas från 140 grader till 40 grader inom fyra timmar för att vara säker . Denna typ av grundläggande kunskap är viktigt för att driva en säker och effektiv köket .
Bättre Kök Managment

förvaltning som förstår fördelarna med livsmedelssäkerheten kommer att förmedla denna kunskap till sin personal , vilket gör hela drift löper effektivt. En personal som konsekvent använder säkra metoder tenderar att slösa mindre mat , skapa en bättre produkt och själv - monitor kök förfarande , vilket gör att ledningen att fokusera på nöjda kunder och verksamhet och främjande av restaurangen .
Folkhälso risk

en restaurang som inte kan uppfylla kraven i en säkra livsmedel är i riskzonen för att förlora sin operativa licens . Den lokala Folkhälsoavdelningen ansvarar för att säkerställa att kommersiella restauranger och livsmedel leverantörer följer säker hantering mat rutiner och rutinmässigt inspektera lokaler alla sådana operationer . Upprepade förseelser kan leda till en permanent förlust av licens från staden eller länet . Addera

SHARE

Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom