National Restaurant Association ger utbildnings-och certifieringskurseri livsmedelssäkerhet . Den ServSafe livsmedelssäkerhet Programmet är ackrediterat av American National Standards Institute - konferens för livsmedelsskydd. Kursen omfattar fem områden : grundläggande livsmedelssäkerhet ; personlig hygien ; korskontaminering och allergener ; tid och temperatur ; och städning och renhållning .
Studenterna har 60 dagar att slutföra 60 - till - 90 - minuters kurs . Den 40 - frågan utvärdering efter kursen inte har en tidsfrist för slutförande . Eleverna måste få 75 procent av svaren rätt att bli godkänd på kursen . Eleverna kan göra om bedömningen så många gånger som behövs .
Efter att ha passerat den bedömning , eleverna får den ServSafe Förrätter Certificate of Completion . Kostnaden för programmet och läromedel varierar från staten .
PSCC livsmedelssäkerhet Course
Online livsmedelssäkerhet kurs erbjuds av Professional Server Certification Corporation kostar $ 24 för en enda certifiering. Restauranger kan beställa kurs för alla medarbetare för en startavgift på $ 95 och en per - person avgift på $ 9,95.
Kursen är inriktad mot hanterar livsmedel och servrar . Det täcker ett brett spektrum av aspekter som gäller matservering säkerheten . Kursen använder sig av interaktiva flash-kort för att lära ut begreppen varje inlärningsmodul. I egen takt kurs går från fyra till sex timmar .
Varje lektion följs av en interaktiv frågesport . Studenter måste passera quiz innan vi går vidare till nästa lektion . Addera PSCC livsmedelssäkerhet chefer
Professional Server Certification Corporation erbjuder en livsmedelssäkerhetsutbildninginriktad mot restaurangchefer . Kursen är utvecklad för att hjälpa chefer att passera ANSI /CEP examen . Den online-kurs presenterar text , video, ljud , diagram och frågesporter . Priset för kursen är $ 49,99 .
Kursen är ca 20 timmar lång . Chefer som inte klarar proven kan ta om dem . Efter att ha avlagt examen , kan chefen skriva ut intyg från nätet eller begära att ett certifikat skickas .
AIB International
AIB International ger tillgång till säkra livsmedel utbildningar för restauranger och andra företag i food service industrin . Företag kan få tillgång till kurser för alla medarbetare för ett pris . Kurserna finns på spanska och engelska . Det finns 16 olika utbildningar som finns . Samtliga kurser ingår i teckningskursen . Priset beror på antalet anställda och börjar på $ 250,00 .
När en prenumeration köps , de anställda har 12 månader på sig att komma åt kurserna . Kurs titlar inkluderar mat Defense på Front Line ; Matsäkerhet , Försvara Home Plate ; Rengöring metoder och scheman ; Utländska Material kontroll ; Allergen kontroll ; Förvarings Practices , Temperaturkontroll ; Pest Control ; Vad du behöver veta om bakterier .
Varje program innehåller lärandemål och en FAQ .
Berger livsmedelssäkerhet Consulting
Berger livsmedelssäkerhet Konsulterbjudande livsmedelssäkerhet kurser för chefer med hjälp av ServSafe programmet . Den ServSafe Online Chefer Food Protection Course är $ 125 . Företaget erbjuder även tränings Achievement Program Online Chefer Food Protection kurs för $ 85. Chefer tar kurserna på nätet , men måste ta de verkliga prov i närvaro av ett registrerat proctor .
De två tentor är ServSafe examen och det nationella registret för livsmedelssäkerhet Professionals ( NRFSP ) examen . Båda tentor accepteras av ANSI . Demos finns så att eleverna kan se kursmaterialet innan du köper . Företaget erbjuder klassrumsutbildningför studenter som föredrar denna metod för utbildning . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom