Färska studier visar att nästan 50 procent av alla hushåll i USA använder någon typ av socker substitut. Att välja det som är bäst för din familj är beroende av ett antal faktorer, bland annat smak och hur produkten ska användas. Till exempel, om du är en bagare, pulveriserad substitut som efterliknar konsistensen av socker är ett bra val. För varmt te och dricker kaffe kanske föredrar en flytande socker substitut.
Konstgjorda sötningsmedel
Du kan använda konstgjorda sötningsmedel som ersättning för socker i matlagning, bakning och drycker. De är sockerfria och i allmänhet inte höjer blodsockret eftersom de inte är en källa till kolhydrater. En av de största debatterna kring socker substitut är huruvida konstgjorda sötningsmedel är friska. Det finns studier som främjar båda sidor av argumentet, men alla experter är överens om att måttlighet är nyckeln. Det finns ett antal konstgjorda sötningsmedel på marknaden idag, inklusive aspartam, sackarin och sukralos.
Stevia
p Om naturliga sockerersättningsmedel vädjar till er, prova växtbaserad sötningsmedlet Stevia. Stevia är ett naturligt sötningsmedel som härrör från örten Stevia rebaudiana. Denna ört, även känd som sweetleaf, är 10 till 15 gånger sötare än socker men har praktiskt taget inga kalorier. Det har också minimala kolhydrater och ett glykemiskt index på noll. Stevia finns i både granulerad och flytande form. Den säljs under ett antal varumärken däribland Truvia och PureVia.
För icke-diabetiker individer
Naturliga sötningsmedel, naturliga sötningsmedel är ett lönsamt alternativ till socker. Eftersom de flesta naturliga sötningsmedel är näringsmässigt likt socker, de har försumbara hälsofördelar och bör konsumeras enbart för deras smak. Naturliga sötningsmedel inkluderar honung, agave nektar, lönnsirap och melass.
Upphovsrätt © Liv och hälsa