Allergiska reaktioner mot Chocolate

Om du är allergisk mot choklad, är det mest troligt att du är allergisk mot ett eller flera av de tillsatser som choklad är gjord med. Allergier mot rå choklad och kakao är mycket sällsynta, men förekommer. Tillsatser vid tillverkning av choklad kan innehålla uppemot 300 ingredienser inklusive sirap, majs, nötter, gluten från vete och koffein. Vanligtvis, ju högre kvalitet på chokladen du köper, har de mindre tillsatser använts vid dess tillverkning. Effekter

Symtom på en allergisk reaktion mot choklad kan variera från mild till svår. Efter intag, kommer kroppens immunförsvar montera ett försvar mot proteinerna i choklad som den finner skadligt. Kroppen kommer att skicka histaminer och antikroppar för att neutralisera de proteiner vilket orsakade den allergiska reaktionen. Symtomen kan innefatta hudutslag, nässelfeber, svullnad i ansiktet, andningssvårigheter eller anafylaxi i svåra fall.
Tidsplan
Tecken

och symtom på en allergisk reaktion kommer oftast inträffa inom några minuter till några timmar från tidpunkten för intag. Ju allvarligare reaktion, desto snabbare och mer allvarliga symtom visas. Skulle reaktionen vara mild, kommer ett utslag eller nässelutslag utvecklas inom några timmar.
Förebyggande /Lösning

Din läkare kan köra en enkel uppsättning av allergi tester för att avgöra om du är i själva verket allergisk mot kakao eller ren choklad. Testet kräver att du avstår från att äta något som innehåller kakao eller choklad för en period av två veckor. När två veckor har passerat, kommer läkaren att administrera en reglerad mängd kakao eller choklad till dig. Om din allergiska reaktion är svår, kan det behandlas snabbt i läkarens kontor. Skulle din allergi är mild, kan läkaren råda behandling eller preventions.
Överväganden

noggrant kontrollera mat du äter för tillsatser eller ingredienser. Kakao är allmänt används som tillsats i en mängd olika livsmedel, ofta upptäcks av smak. På grund av tillverkning av livsmedel och deras ingredienser ständigt förändras, bör du se över förteckningen över ingredienser på livsmedel du köper på varje köp. Ingrediensetiketter, enligt federal lagstiftning, skall omfatta alla ingredienser som används vid tillverkningen av livsmedel -. Även konserveringsmedel
Varning

Bestämma allergier mot livsmedel måste utföras av en läkare. Du ska aldrig försöka bestämma dina egna allergier genom själv - testa på grund av de inneboende farorna med eventuella allvarliga reaktioner, vilket kan vara livshotande. Din läkare kommer att ge en trygg miljö där möjliga allergener kan införas till dig och behandlas, om det behövs.