Antioxidanter är molekyler av näringsämnen i livsmedel som förhindrar oxidation från att skada den mänskliga kroppen. Syre används av den mänskliga kroppen som producerar en biprodukt som orsakar skada. De antioxidanter agera på ett sätt att reparera de skador som de från produkterna. En del av de skador som görs av oxidativ skada är diabetes, makuladegeneration, hjärtsjukdomar och cancer. Några av de mest allmänt kända antioxidanter är vitamin A, vitamin C, vitamin E, selen och caroteniods.Antioxidants är mycket användbara för människors hälsa. Viss forskning säger att livsmedel som innehåller antioxidanter faktiskt kan fördröja många av åldersrelaterad diseases.Continual forskningen alltid görs om kunskap om antioxidants.Antioxidants neutralisera med produkter av kroppen. Med produkter kan skapas inte bara av syre, men andra faktorer också. Strålning och tobaksrök är två saker som orsakar biprodukter. Efter en lång tid av skador som görs av biprodukter kan inte vändas detta kan skapa cancer. Men antioxidanter komma in och hindra biprodukter från att ta från andra molekyler som kan hjälpa till att förebygga mot cancer.Another sak som också skapar mer av produkterna i kroppen är över träning. Det sätter mer syre i kroppen och syre skapar med produkten. Detta gäller vissa människor eftersom det kan förvärra skador på muskler. Eftersom det inte är möjligt att mäta mängden av produkter som finns i kroppen finns det inte sätt att berätta om en farlig mängd i kroppen och om extra antioxidanter kommer att behöva vidtas. Skadorna från att utöva sker över tid. Regelbunden motion kan öka antioxidant försvar och skyddar mot biprodukter skapar genom exercise.There finns en hel del livsmedel som har antioxidanter, frukt, grönsaker, spannmål, även en del kött har dem. Gröna bladgrönsaker har Lutein och karoten. Karoten finns även i saker som sötpotatis, morötter, cantaloupemelon, squash, pumpor och mango. Karoten är oftast finns i livsmedel som är orange i color.Lycopene finns i sådana livsmedel som tomater, vattenmelon, grapefrukt, papaya och guava. De flesta människor kommer dit intag av lykopen från tomater och tomatprodukter. Mineralet selen är inte antioxidanter men har samma komponent. Det finns i sådana livsmedel som ris, kött och bröd. Paranötter har en hög mängd selen i dem tooThe vitaminerna A, C och E är också stor att få antioxidanter. Livsmedel som har en hel del vitamin A är lever, mjölk, äggula, morötter, mozzarella ost och sötpotatis. Spannmål, nötkött, fågel och fisk är verkligen hög i vitamin C. Så många frukter och grönsaker. E-vitamin finns i safflor, majs och sojabönor oljor, vetegroddar och mandel. Du kan också hitta den i mango, broccoli, och nuts.A studie har gjorts på antioxidanter för att se om de hjälper till att minska de toxiska effekterna av bly. Basen för forskningen var att den främsta orsaken till bly är giftigt är oxidativ stress. En obalans skapades mellan biprodukter och antioxidanter i kroppen. Detta orsakade en överdriven mängd av produkt i kroppen och resulterade i att förstöra vävnaderna. Vanliga symptom på blyförgiftning är anemi, irritabilitet, huvudvärk, viktminskning, och motorisk försämring. Mest blyförgiftning orsakas av att äta livsmedel med bly i dem och genom kontakt med en miljö som har bly i den. Testningen görs för att bevisa att antioxidanter kommer att minska gifterna från bly var visat sig vara effektiva.
