Oavsett om du följer en plan för viktminskning eller har diabetes, är det första du behöver veta hur många kolhydrater du får på en daglig basis. Till exempel, under induktion fasen av Atkins planen, är dieters tillåts bara 20 kolhydrater per dag, men i den pågående viktminskning fas, går detta nummer upp. Naturligtvis kommer diabetiker har sina egna carb gränser för att titta efter.
Nästa, vet vad livsmedel är rika på kolhydrater. Det finns två typer av kolhydrater, enkla kolhydrater och komplexa kolhydrater. Enkla kolhydrater är de mest nödvändiga för att undvika. Kolhydrater blir glukos (blodsocker) när du äter dem, så sockerhaltiga livsmedel och de som görs med hög majssirap har många enkla kolhydrater. Livsmedel görs med raffinerat vitt mjöl som bröd, pasta och kex är också fylld med kolhydrater och bör ätas i små mängder eller inte alls enligt de flesta carb-räkning diet planer. Andra high-carb mat är honung, potatis, vitt ris, bagels, kex Graham, russin, och glass.
P Det finns många andra high-carb mat. Om du vill veta hur många kolhydrater är ett livsmedel, det finns många carb-räknare på nätet, och du kan hitta carb-räkning program lätt. Det finns också flera böcker tillägnad notering carb innehållet i olika livsmedel.
Vad man ska äta
Tillsammans med att veta vad man ska undvika, måste du också veta vad att du kan äta. Grönsaker är bra low-carb livsmedel, men du måste veta vilka som ska välja som kommer att vara både låg-carb och hög halt av vitaminer. Broccoli, zucchini, aubergine, och blomkål är näringsrika grönsaker som innehåller lite kolhydrater. Bladgrönsaker som spenat, kål, ruccola, romansallad och grönkål är också rekommenderas tillägg till någon diet. Champinjoner och paprika är low-carb, liksom groddar, lök och avokado.
Nötter och frön är rika på fytonäringsämnen och antioxidanter, och många är låg i kolhydrater. Cashewnötter innehåller mycket kolhydrater, men andra, såsom valnötter, paranötter, mandlar och pekannötter, är ganska låg.
Mest kolhydrat-räkna dieter begränsar fruktintag, speciellt om du använder i fas ett av en plan som Atkins eller South Beach Diet. Hallon och jordgubbar är low-carb frukter, som är fikon, passionsfrukt, persikor, plommon och katrinplommon. Jicama, medan inte tekniskt en frukt, har en skarp, äpple-liknande smak, är högt i fiber och låg i smältbara kolhydrater.
Vet vad man byter
< p> Ett annat sätt att hålla din låga Carb räkna är att ersätta hög-carb mat med lägre Carb, fullkorn livsmedel. Om du bara inte kan leva utan bröd och pasta, kan du ersätta raffinerat, vitt mjöl versioner med fiberrika, fullkorn versioner. I stället för vitt bröd, använd fullkorn. Istället för vanlig pasta, kan du använda helt vete pasta eller spenat pasta.
Du kan också byta ut förpackade livsmedel med låg sockerhalt, låg-carb alternativ. Många salladsdressingar har tillsatt socker eller använda majssirap. Du kan istället använda din egen dressing av lime eller olivolja på sallader, eller se till att köpa sockerfria dressingar.
Upphovsrätt © Liv och hälsa