Fat Free & fettsnål kost

Dietary fett har ett dåligt rykte som en bidragande orsak till övervikt och allvarliga sjukdomar, såsom hjärtsjukdomar. Fettfri kost och fettsnål kost, men marknadsförs som bra för hälsan sedan 1980-talet, har misslyckats med att hejda den eskalerande epidemier av hjärtsjukdomar, diabetes och fetma i USA. Resultaten av en åttaårig studie av Women Health Initiative (WHI) drog slutsatsen att minska fett och öka grönsaker, frukter och säd hade en obetydlig inverkan på att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar, stroke eller hjärt-kärlsjukdom. Fettfri mat

fettfri mat måste innehålla mindre än 0,5 gram fett per portion. Fett ger maten dess tilltalande konsistens och smak. Bland de ingredienser som tillsatts för att ersätta animaliskt fett i fettfri eller fettsnål mat är vegetabiliska fetter och socker. Andra tillsatta ingredienser du kan hitta i fettfri eller fettsnål mat inkluderar mjöl och salt. När man äter dessa livsmedel, ta inte för givet att de är låga i kalorier. De kalori besparingar är oftast minimal jämfört med den högre fetthalt version av samma produkt.
Fettsnål mat

Varje portion av en fettsnål mat ska innehålla tre gram fett eller mindre. Fettsnål mat stöd i viktminskning eftersom de innehåller färre kalorier än livsmedel med en högre fetthalt. Om du är överviktig, att förlora överskjutande pounds minskar dina hälsorisker. Det spelar ingen roll om du använder en fettfri diet, en mager diet eller någon annan diet - den minskade vikten ger de positiva resultaten. The National Heart, Lung and Blood Institute föreslår att ersätta fettrik mejeriprodukter i din kost med livsmedel såsom minskad fetthalt eller skumma mjölk och reducerat kaloriinnehåll, låg fetthalt eller fettfri ostar. Du kan också ersätta spannmål med kli flingor, gröt eller sänkt fetthalt granola och fettrik kött med marken kalkon, mager skinka, fläskfilé, vitt kött kyckling eller fisk.
A Fett-hälsosam kost

Mängden fett i kosten är inte det som påverkar din vikt och hälsa. Den typ av fett du äter gör dig mottaglig för sjukdom eller ger skydd mot den. Eliminera transfetter ur kosten. Dessa finns i pommes frites, munkar, bakverk, margarin och delvis härdade oljor. Mättade fetter höjer nivåerna av kolesterol. Livsmedel som innehåller mättat fett och kolesterol är feta animaliska produkter som nötkött lamm, gris och fjäderfä med huden kvar på. Håll mättat fett till ett minimum och istället välja enkelomättade fetter och fleromättade fetter, som ger hälsofördelar för hjärtat och resten av kroppen. Enkelomättade fetter finns i olivolja, rapsolja, solrosolja, avokado, nötter och frön. Foods att införliva i din kost som innehåller fleromättade fetter innehåller fet fisk som lax och öring samt nötter, frön, sojaolja, safflorolja och majsolja.
Vikten av Fat

Fat hjälpmedel i absorptionen av de fettlösliga vitaminerna A och E, vilka är viktiga antioxidanter, vitamin D, som främjar kalcium absorption, och vitamin K, en viktig faktor i blodets koagulation. Fett är avgörande för hjärnans tillväxt och utveckling. Fettsyror från fett hjälp bygga hjärnceller. Enligt The Franklin Institute, fetter utgör två tredjedelar av din hjärna. Produktionen av hormoner som behövs för att reglera kroppsliga funktioner kräver fett. Denna viktiga macronutrient underlättar matsmältningen, reglerar kroppstemperaturen, skyddar inre organ och reglerar energi nivåer. Fettfri kost stör dessa processer.